스프루스
- 총 30 분
- 준비: 10 분
- 요리: 20 분
- 수율: 4 인분
이 쉬운 멕시코 엔칠 라다 레시피는 가족 식사를 채우는 데 30 분 밖에 걸리지 않습니다. 치즈만으로 간단하게 준비하거나 소고기 나 닭고기를 조금 넣어서 가정의 육식 인에게 호소 할 수 있습니다.
가장 간단한 형태의 정통 엔칠 라다는 단순히 옥수수 소스에 담근 포크와 함께 먹는 옥수수 토르티야입니다. 그들은 충전물을 가지고 있거나 가지고 있지 않을 수 있으며 때로는 강판 치즈를 뿌리거나 크림 이슬비를 뿌립니다.
enchiladas는 미국 남서부 지역에서 인기를 얻었을 때, 가전 제품이 국경 남쪽보다 북미에서 더 일반적으로 사용되므로 오븐에서 구운 요리로 발전했습니다. 엔칠 라다는 현재 우리가 알고있는 캐서롤 클래식과 관련이 있습니다.
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성분
- 식용유 1 컵
- 16 옥수수 또는 밀가루 토틸라
- 엔칠 라다 소스 1 개 (28 온스) (또는 직접 만든 레드 엔칠 라다 소스 1 개)
- 치즈 2 컵 (모짜렐라 또는 퀴소 블랑코 , 강판 또는 파쇄)
- 코티 야 치즈 1/2 컵
- 선택 사항: 파쇄 된 쇠고기, 닭고기 또는 돼지 고기 1/2 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
오븐을 400F로 가열합니다. 1 컵의 기름을 중간 크기의 스튜 냄비에 붓고 뜨겁지 만 지글 지글하지 않을 때까지 가열합니다. 기름에 똘 띠야를 데우고 싶지는 않습니다.
집게를 사용하여 각 옥수수를 한 번에 하나씩 뜨거운 기름에 담근 후 따뜻해 지도록합니다. 기름에서 옥수수를 제거하고 종이 타월에 잠시 물기를 빼십시오.
스프루스
13x9 인치 유리 베이킹 접시 바닥에 충분한 양의 소스를 부어 덮으십시오. 나머지 소스를 큰 그릇에 붓습니다. 따뜻한 옥수수를 소스에 담근 후 베이킹 접시의 바닥에 놓습니다.
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토틸라 중앙 아래에 1/4 컵 미만의 치즈를 놓습니다. 고기를 추가하는 경우 치즈를 조금 덜 사용하십시오. 또띠아의 절반을 치즈 위에 얹은 다음 다른 절반을 둥글게하여 또띠아가 치즈 주위를 감도록합니다. 이음새가 뒤집 히도록 치즈를 뒤집어 치즈의 무게가 제자리를 유지하는 데 도움이됩니다.
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필요한 경우 접시에 두 층의 엔칠 라다를 만드는 각 옥수수에 대해 각 단계를 반복하십시오. 남은 소스를 엔칠 라다 위에 뿌립니다. 엔칠 라다 위에 코티 야 치즈를 뿌립니다.
스프루스
20-30 분 동안 또는 엔칠 라다가 뜨거워지고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
스프루스
주걱으로 4 ~ 1 인 접시로 엔칠 라다를 제공하고 즐기십시오!
팁
- 소스는 물건을 약간 지저분하게 만들 수 있으므로 앞치마를 착용하십시오!
레시피 변형
- 이 엔칠 라다 채식을 유지하고 싶지만 좀 더 따뜻한 요리를 찾고 싶다면, 잘게 썬 피망과 양파를 볶은 다음 치즈를 또띠야에 넣을 때 엔칠 라다에 추가하십시오. 이 요리에 고기를 넣으려면 파쇄 된 요리 닭고기 또는 큐브 요리 스테이크를 사용하고 치즈를 추가 할 때 옥수수에 추가 할 수 있습니다.
레시피 태그:
- 엔칠 라다
- 엔칠 라다
- 앙트레
- 라틴
