에네스에 브렌 / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 487 | 칼로리 |
| 20g | 지방 |
| 6g | 탄수화물 |
| 66g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 487 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 20g | 26 % |
| 포화 지방 8g | 38 % |
| 콜레스테롤 170mg | 57 % |
| 나트륨 825mg | 36 % |
| 총 탄수화물 6g | 2 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 66g | |
| 칼슘 57mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 클래식하고 부드럽고 맛이 좋으며 육즙이 많은 All American Burger 레시피를 원하는 토핑으로 제공 할 수 있습니다. 치즈를 추가하는 경우 그릴에있는 동안 쇠고기에 슬라이스 (또는 두 개)를 넣고 약 1 분 동안 그대로 두어 녹입니다. 모든 다른 토핑은 테이블에 올려 놓아 각 식당이 자신의 걸작을 조립할 수 있습니다.
우스터 셔 소스, 우유 및 물을 첨가하면 햄버거가 촉촉해집니다. 양념 된 소금과 양파 가루는 멋진 맛을 더합니다.
최고의 햄버거를 만들 때는 고기를 가능한 적게 취급하는 것이 중요합니다. 반죽이나 성형이 너무 많으면 햄버거가 거칠어 질 수 있습니다. 그렇기 때문에이 레시피에 쇠고기를 첨가하기 전에 모든 재료를 합한 것입니다.
그런 다음 고기를 패티로 만들 때 엄지 손가락을 가운데로 살짝 눌러 디봇을 만듭니다. 이렇게하면 버거가 요리 될 때 부풀어 오르는 것을 방지 할 수 있으므로 토핑에 쌓을 수있는 평평한 표면이 만들어집니다.
식품 안전을 위해 버거를 165F까지 조리하는 것이 매우 중요합니다. 신음하지 마십시오. 안전한 온도로 조리 된 버거는 여전히 맛있습니다. 이 조리법의 빵 부스러기와 우스터 셔 소스, 물, 우유 ("파나 드")는 육류 요리시 수분을 유지하여 수분이 많은 상태로 유지됩니다.
우리는 튼튼한 빵에 햄버거를 제공하는 것을 좋아합니다. 햄버거를 먹을 때 사라지는 롤빵보다 더 매력적인 것은 없습니다. 통밀 햄버거 빵은 영어 머핀과 마찬가지로 좋습니다. Ciabatta 빵은 페이스의 변화가 좋고 튼튼한 호기 빵도 사용할 수 있습니다. 당신의 선택입니다!
멋진 감자 샐러드, 과일 샐러드 및 디저트 용 아이스크림 파이와 함께이 고전적인 요리법을 제공하십시오. 무엇이 더 좋을까요?
성분
- 부드러운 흰색 빵 부스러기 1/4 컵
- 우스터 셔 소스 2 티스푼
- 물 1 큰술
- 우유 1 큰술
- 양념 소금 1/2 작은 술
- 양파 가루 1/2 티스푼
- 1/8 작은 술 고추
- 갈은 소고기 1/4 파운드
- 샌드위치 빵 4 개 (분할 토스트)
그것을 만드는 단계
고기를 요리하기 전에 석탄이 회색 재로 덮여 있는지 확인하고 그릴을 준비하십시오.
빵 부스러기, 우스터 셔 소스, 물, 우유를 큰 그릇에 넣고 5 분 동안 그대로 두십시오.
양념 소금, 양파 가루, 후추를 넣고 섞는다.
그런 다음 갈은 소고기를 넣고 모든 것이 통합 될 때까지 손으로 부드럽게 섞습니다.
고기 혼합물을 4 개의 패티로 만듭니다.
중앙에서 햄버거가 더 이상 분홍색이 아니고 내부 온도가 165F에 도달 할 때까지 석탄에서 4 ~ 6 인치를 10 ~ 15 분 동안 요리합니다.
겨자, 케첩, 피클, 양념, 아메리칸 치즈 등 모든 전통적인 고정물을 제공하고 즐기십시오!
팁
- 원하는 경우 서빙 직전에 그릴에 샌드위치 빵을 토스트 할 수 있습니다.
레시피 태그:
- 갈은 소고기
- 샌드위치
- 우리 지역
- 요리
