런던에서 말레이시아 식당을 운영했을 때 식당 사람들은 종종 완전한 말레이시아 음식을 만드는 다른 요리를 요구했습니다. 성공적인 디너 파티를위한 많은 조합 중 하나입니다. 나는이 특정 메뉴를 선택했습니다.이 요리의 대부분은 미리 준비 할 수 있으며 먹을 시간이되면 예열해야합니다.
여기에 권장되는 모든 요리는 맛과 표현면에서 서로 다른 특성을 가지고 있습니다. 사람들은 종종 다양한 육류와 야채를 찾고, 여러 번의 무거운 코스를 마친 후에는 또 다른 무거운 디저트보다는 가볍고 상쾌한 과일로 마무리하는 것을 선호합니다.
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수프 – 말레이시아 ABC 수프
스프루스
이 수프 김을 뜨거운 맛있게 드십시오. 손님이 화를 내면 첫 번째 코스의 감자와 당근이 기아를 막아줍니다. ABC 수프 는 구개를 깨끗하게하는 데 좋고 후추 열매의 부드러운 향기는 다가올 음식의 행복한 전제입니다.
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스타터-치킨 사테이
치킨 사테이. © Dennis KH Sim, About.com에 라이센스가 부여됨
Chicken Satays 는 맛있고 인기있는 핑거 푸드입니다. 쿠키와 크림처럼 같이 사테이 소스 와 함께 제공해야합니다.
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딥-사테이 소스
사테이 소스. © Dennis KH Sim, About.com에 라이센스가 부여됨
파티 전에 며칠 또는 몇 주 전에 Satay Sauce 의 많은 부분을 만들 수 있습니다. 냉동실에 전자 레인지에 담아 보관하십시오. 필요할 때마다 뜨거운 부분이 나올 때까지 필요한 부분을 전자 레인지로 보내십시오. 소스를 서빙 보울로 옮기고 Chicken Satays 와 함께 제공하십시오.
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메인 코스-삼발 물고기
삼발 물고기. © Dennis KH Sim, About.com에 라이센스가 부여됨
삼발 물고기 는 만들기 쉽고 매운 달콤한 소스는 대부분의 손님과 잘 어울립니다. 매운 음식을 다룰 수없는 어린이나 손님이 있다면 삼발 소스 없이 생선의 일부를 제공하십시오.
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과일-포멜로
포멜로-상온이나 냉장 상태로 먹습니다. © Dennis KH Sim, About.com에 라이센스가 부여됨
여러 코스로 구성된 식사 후에 말레이시아 사람들은 과일로 끝나는 경향이 있습니다. 포멜로는 상쾌하고 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다!
