목성 이미지 / 게티 이미지
- 총 75 분
- 준비: 15 분
- 요리: 60 분
- 수확량: 4-6 인분
이 감자 포테이토 캐서롤은 잘게 썬 햄, 당근, 파, 샐러리에서 맛과 색감을 더합니다. 치즈는 소스에 첨가되어 식사와 함께 먹는 반찬을 만듭니다.
이 맛있는 감자 감자를 매일 식사로 구우거나 포춘 디너로 가져 가십시오.
원한다면 야채를 적게 사용하거나 버터 빵 부스러기 토핑을 추가하십시오.
성분
- 껍질을 벗긴 감자 3 파운드 (얇게 썰어 약 6 ~ 8 컵)
- 버터 또는 마가린 3 큰술
- 셀러리 1/2 컵 (다진 것)
- 6 파, 약 3 인치의 녹색 상판 (다진 것)
- 당근 1/2 컵 (다진 것)
- 조리 된 햄 1 ~ 1 / 2 컵 (표시됨)
- 밀가루 3 큰술
- 우유 1/4 1/4 ~ 1/2 컵
- 체다 치즈 1 1/2 컵 (파쇄, 분할)
그것을 만드는 단계
냄비에 버터를 중간 정도의 낮은 열에 녹입니다. 셀러리, 파, 당근, 햄을 넣습니다.
야채가 부드러워 질 때까지 자주 저어주는 소테.
잘 섞일 때까지 저어 밀가루를 첨가하십시오.
점차적으로 저어 1 1/4 컵의 우유를 서서히 첨가하십시오.
혼합물이 거품이 날 때까지 계속 저어 요리를 계속하십시오. 1 컵 치즈를 추가하십시오.
치즈가 녹을 때까지 요리하십시오. 혼합물이 매우 두꺼운 경우 우유를 더 넣으십시오.
2 쿼트 캐서롤에서 감자 층을 놓은 다음 소스 층을 놓습니다. 추가 레이어에 대해 반복하십시오.
325F에서 45 분 동안 굽는다; 나머지 1/2 컵의 치즈를 얹고 약 10 분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
레시피 변형
- 부드러운 빵 부스러기 1 컵과 녹은 버터 2 ~ 3 큰술을 섞으십시오. 치즈 토핑 위에 부스러기를 뿌린다.
레시피 태그:
- 체더 치즈
- 반찬
- 미국 사람
- 크리스마스
