브렛 스티븐스 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 15 분
- 요리: 10 분
- 수확량: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 313 | 칼로리 |
| 27g | 지방 |
| 16g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 313 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 27g | 34 % |
| 포화 지방 4g | 22 % |
| 콜레스테롤 11mg | 4 % |
| 나트륨 672mg | 29 % |
| 총 탄수화물 16g | 6 % |
| 식이 섬유 5g | 20 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 108mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 구운 콜리 플라워는 그릴에서 10 분도 걸리지 않으며, 크림 맛이 좋은 참깨 아이올리를 얹습니다. 빠르고 쉬운 콜리 플라워를 준비하는 가장 좋아하는 방법 중 하나가 될 것입니다.
성분
- 콜리 플라워의 전체 머리 1
- 올리브 오일 2 테이블 스푼 / 30mL
- 신선한 오레가노 1 테이블 스푼 / 15mL (잘게 썬 것)
- 1/2 작은 술 /2.5 mL 양파 분말
- 1/2 작은 술 /2.5 mL 바다 소금
- 1/4 작은 술 /1.25 mL 검은 후추
- 아이올리의 경우:
- 1/3 컵 / 80 mL 마요네즈
- 1/3 컵 / 80mL 일반 그리스 요거트
- 레몬 1 테이블 스푼 (레몬 주스 2 테이블 스푼)
- 올리브 오일 1 테이블 스푼 / 30mL
- 1 1/2 티스푼 /7.25 mL 타 히니
- 1/4 작은 술 /1.25 mL 마늘 가루
- 1/4 작은 술 /1.25 mL 소금
- 1/4 티스푼 /1.25 mL 칠리 파우더
그것을 만드는 단계
아이올리 성분을 푸드 프로세서에 넣습니다. 10-12 회 펄싱하여 섞는다. 소금과 타 히니 함량을 맛보고 조정하십시오. 콜리 플라워가 익을 때까지 푸드 프로세서에서 꺼내 냉장고에 보관하십시오.
고온을 위해 그릴을 예열하십시오. 작은 그릇에 올리브 오일과 오레가노, 양파 가루, 바다 소금, 후추를 섞습니다. 콜리 플라워를 둘러싸고있는 큰 두꺼운 잎을 제거하십시오. 씻고 가볍게 두 드리십시오. 야채 전체에 올리브 오일 혼합물을 바릅니다.
핫 그릴에 놓고 8-10 분 동안 요리하며 요리 과정 중 1-2 분마다 1/4 회전합니다. 타는 것을 조심하십시오. 그릴에서 꺼내서 서빙 접시에 놓습니다. 서빙 조각으로 자르고 aioli로 꼭대기에 오르십시오. 다진 파슬리 또는 구운 파인 너트를 얹을 수도 있습니다. 콜리 플라워는 구워 졌음에도 불구하고 일부 위기를 유지합니다.
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