아폴로니아 / 트웬티 20, Inc.
- 총 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 0 분
- 수율: 약 2/3 컵 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 240 | 칼로리 |
| 13g | 지방 |
| 26g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 약 2/3 컵 (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 240 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 13g | 17 % |
| 포화 지방 2g | 10 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 887mg | 39 % |
| 총 탄수화물 26g | 9 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 167mg | 13 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 건강 식품 상점과 식당에서 발견되는이 타 히니 기반의 "여신"드레싱의 비건 버전은 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 상점에서 구입 한 여신 드레싱을 좋아한다면 타 히니, 레몬 주스 및 파슬리로 만든 것을 좋아할 것입니다. 전통적인 녹색 여신 드레싱과 달리 계란과 유제품이 없습니다.
그린 샐러드 드레싱 외에도이 여신 드레싱을 사용하는 많은 방법을 찾을 수 있습니다. 마요네즈 대신 양배추 샐러드를 만들고 찐 야채를 입히고 남은 파스타를 얹어 차가운 파스타 샐러드를 만드는 데 사용하십시오. 당근 스틱과 오이와 같은 평범한 채소의 딥으로 목장 드레싱을 대체 할 수 있습니다.
특별한 식단을 쉽게 대체 할 수 있습니다. 글루텐이 없어야한다면 간장 대신 글루텐이없는 타 마리를 사용하십시오. 설탕이 없어야 할 경우 용설란이나 설탕을 생략 할 수 있습니다. 그러나 설탕은 향을 추가하여 진정으로 특별하게 만듭니다 (그리고 조금 있습니다).
성분
- 타 히니 1/2 컵
- 사과 식초 1/2 컵
- 간장 1/4 컵 (또는 타 마리)
- 레몬 주스 1 큰술 (라임 주스도 작동합니다)
- 3 정향 마늘
- 물 1/2 컵
- 말린 파슬리 2 큰술
- 1 큰술 용설란 꿀 (원하는 경우 꿀 또는 설탕 만 사용할 수 있음)
- 1/2 컵 오일
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
믹서기 또는 푸드 프로세서에 타 히니, 사과 사이다 식초, 간장, 레몬 주스, 마늘, 물, 말린 파슬리 및 용설란 꿀을 첨가하십시오. 부드럽고 크림 같은 때까지 퓌레.
그런 다음 잘 섞일 때까지 천천히 오일을 넣으십시오. 맛을 내고 재료를 조정하여 균형을 맞추십시오. 조금 더 달콤한 드레싱을 좋아한다면 약간의 용설란이나 꿀을 더하거나 소금기가 많은 드레싱을 좋아한다면 간장이나 타 마리를 조금 더 넣을 수 있습니다.
드레싱은 두껍지 만 일관성이 더 얇은 경우에는 물을 조금 더 추가 할 수 있습니다.
서빙 용기에 드레싱을 붓습니다.
봉사하고 즐기십시오.
밀폐 된 용기에 드레싱을 냉장 보관하십시오. 7 일의 준비 기간에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 냉장하면 올리브 오일과 타 히니가 두껍게되지만 실온으로 데우면 드레싱이 얇아집니다. 뜨거운 물에서 용기를 사용하면 사용을 위해 액화 할 수 있습니다.
타 히니 소개
타 히니는 구운 참깨로 만든 페이스트입니다. 그것은 종종 지중해와 중동 요리에 사용됩니다. 단백질, 철, 칼슘 및 인을 제공합니다. 참깨는 다른 견과류 나 씨앗보다 더 건강한 식물성 피토스테롤을 가지고 있으며 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.
도구 팁
블렌더 나 푸드 프로세서가있는 한, 수제 샐러드 드레싱을 만드는 것은 매우 간단합니다. 두 번째로 좋은 옵션은 수동 수동 크랭크 계란 때리는 것입니다. 이러한 도구가 없으면 손으로 많은 감동을받습니다. 털을 사용하여 가능한 한 모든 것을 함께 저어 준 다음 나사 뚜껑 (또는 다른 밀폐 용기)이있는 유리 병으로 모든 것을 옮기고 격렬하게 흔 듭니다.
레시피 태그:
- 드레싱
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