아보카도 라이타 (인도 과카 몰리) 레시피

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총 15 분
준비: 15 분
요리: 0 분
수확량: 한 그릇 (8 인분)

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영양 지침 (1 회 제공)
135	칼로리
10g	지방
12g	탄수화물
3g	단백질

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영양 사실
서빙: 한 그릇 (8 인분)
서빙 당 금액
칼로리	135
일일 가치 %
총 지방 10g	12 %
포화 지방 2g	10 %
콜레스테롤 4mg	1%
나트륨 72mg	삼%
총 탄수화물 12g	4 %
식이 섬유 5g	18 %
단백질 3g
칼슘 80mg	6 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

아보카도 raita는 아보카도 소스의 인도 버전이며 거의 아무것도 맛있었습니다. 이 아보카도 인디언 레시피는 인도 향신료와 요구르트를 결합하여 진정으로 다른 딥을 제공하며 더 많은 빨간 칠리 파우더와 다진 녹색 칠리를 추가하여 열을 올릴 수 있습니다.

raita 에 대한 작은 배경: 그것은 요리 또는 생 야채 또는 때로는 과일과 혼합 된 요구르트 및 기타 향신료로 만든 딥입니다. Raita 는 인도 요리 일뿐만 아니라; 파키스탄과 방글라데시 반찬입니다. raita의 주요 특징은 두부로 알려진 요구르트입니다.

Raita 는 종종 조미료라고도하지만 서양에서 알고있는 조미료와는 상당히 다릅니다. Raita 는 아시아 요리의 카레와 케밥에서 뜨거운 향신료를 식히거나 대조하는 데 사용됩니다. 인도에서는 주로 딥으로 사용되며 처트니 및 피클과 함께 칩 또는 플랫 브레드와 짝을 이룹니다.

레시피 또는 그것이 파생 된 지역에 따라 다양한 양념이 raita 로 들어갈 수 있습니다. 여기에는 구운 커민 씨앗, 박하, 챠트 마살라 또는 고수풀이 포함됩니다. 실란트로는 raita의 또 다른 흥미로운 맛 대체품입니다. 감자 라이타와 호박 라이타에서 당근 라이타와 비트 라이타에 이르기까지 다양한 라이타 레시피가 존재합니다. 망고 라이타, 바나나 라이타 및 석류 라이타는 과일 기반 라이타의 몇 가지 일반적인 품종입니다.

성분

잘 익은 아보카도 2 개
중간 크기의 양파 1 개 (아주 잘게 썬 것)
중간 크기 토마토 2 개 (매우 잘게 썬 것)
그린 칠리 1 개 (매우 잘게 썬 것)
레드 칠리 파우더 1/2 티스푼
커민 파우더 1 티스푼
잘게 잘린 신선한 고수 잎 1/2 컵
레몬 주스 1 큰술 (레몬 주스 절반)
요거트 1 컵 (신선하고 단맛을 들이지 않고 매끄럽게 sk습니다)
돌진 소금 (또는 맛)

그것을 만드는 단계

아보카도에서 살과 씨앗을 제거하고 믹싱 그릇에 넣습니다. 아보카도가 거의 매끄러 워질 때까지 으깬다.

다진 양파, 토마토, 녹색 칠리, 모든 향신료, 레몬 주스 및 다진 고수를 넣습니다. 모든 성분이 혼합 될 때까지 혼합하십시오.

요거트, 소금을 넣고 맛을 내고 아보카도 혼합물과 섞는다.

냉장고에서 혼합물을 식히고 서빙하십시오.

이 아보카도 라이타 레시피는 건강한 식사를 위해 파라 타와 함께 제공 될 수 있습니다. 다른 향신료를 넣거나 몇 가지를 꺼내고 싶을 수도 있습니다. 시도 할 것 중 하나는 실란트로입니다. 어떤 사람들은 요구르트 대신 버터 밀크 나 사워 크림을 사용합니다. 손으로 혼합하거나 더 부드러운 질감을 위해 푸드 프로세서를 통해 실행할 수 있습니다.

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