wmaster890 / 게티 이미지
- 총 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 0 분
- 수확량: 한 그릇 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 135 | 칼로리 |
| 10g | 지방 |
| 12g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 한 그릇 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 135 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 10g | 12 % |
| 포화 지방 2g | 10 % |
| 콜레스테롤 4mg | 1% |
| 나트륨 72mg | 삼% |
| 총 탄수화물 12g | 4 % |
| 식이 섬유 5g | 18 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 80mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
아보카도 raita는 아보카도 소스의 인도 버전이며 거의 아무것도 맛있었습니다. 이 아보카도 인디언 레시피는 인도 향신료와 요구르트를 결합하여 진정으로 다른 딥을 제공하며 더 많은 빨간 칠리 파우더와 다진 녹색 칠리를 추가하여 열을 올릴 수 있습니다.
raita 에 대한 작은 배경: 그것은 요리 또는 생 야채 또는 때로는 과일과 혼합 된 요구르트 및 기타 향신료로 만든 딥입니다. Raita 는 인도 요리 일뿐만 아니라; 파키스탄과 방글라데시 반찬입니다. raita의 주요 특징은 두부로 알려진 요구르트입니다.
Raita 는 종종 조미료라고도하지만 서양에서 알고있는 조미료와는 상당히 다릅니다. Raita 는 아시아 요리의 카레와 케밥에서 뜨거운 향신료를 식히거나 대조하는 데 사용됩니다. 인도에서는 주로 딥으로 사용되며 처트니 및 피클과 함께 칩 또는 플랫 브레드와 짝을 이룹니다.
레시피 또는 그것이 파생 된 지역에 따라 다양한 양념이 raita 로 들어갈 수 있습니다. 여기에는 구운 커민 씨앗, 박하, 챠트 마살라 또는 고수풀이 포함됩니다. 실란트로는 raita의 또 다른 흥미로운 맛 대체품입니다. 감자 라이타와 호박 라이타에서 당근 라이타와 비트 라이타에 이르기까지 다양한 라이타 레시피가 존재합니다. 망고 라이타, 바나나 라이타 및 석류 라이타는 과일 기반 라이타의 몇 가지 일반적인 품종입니다.
성분
- 잘 익은 아보카도 2 개
- 중간 크기의 양파 1 개 (아주 잘게 썬 것)
- 중간 크기 토마토 2 개 (매우 잘게 썬 것)
- 그린 칠리 1 개 (매우 잘게 썬 것)
- 레드 칠리 파우더 1/2 티스푼
- 커민 파우더 1 티스푼
- 잘게 잘린 신선한 고수 잎 1/2 컵
- 레몬 주스 1 큰술 (레몬 주스 절반)
- 요거트 1 컵 (신선하고 단맛을 들이지 않고 매끄럽게 sk습니다)
- 돌진 소금 (또는 맛)
그것을 만드는 단계
아보카도에서 살과 씨앗을 제거하고 믹싱 그릇에 넣습니다. 아보카도가 거의 매끄러 워질 때까지 으깬다.
다진 양파, 토마토, 녹색 칠리, 모든 향신료, 레몬 주스 및 다진 고수를 넣습니다. 모든 성분이 혼합 될 때까지 혼합하십시오.
요거트, 소금을 넣고 맛을 내고 아보카도 혼합물과 섞는다.
냉장고에서 혼합물을 식히고 서빙하십시오.
이 아보카도 라이타 레시피는 건강한 식사를 위해 파라 타와 함께 제공 될 수 있습니다. 다른 향신료를 넣거나 몇 가지를 꺼내고 싶을 수도 있습니다. 시도 할 것 중 하나는 실란트로입니다. 어떤 사람들은 요구르트 대신 버터 밀크 나 사워 크림을 사용합니다. 손으로 혼합하거나 더 부드러운 질감을 위해 푸드 프로세서를 통해 실행할 수 있습니다.
레시피 태그:
- 토마토
- 점심
- 인도 사람
- 평일 밤
