불타는 스페인 커피 레시피

불타는 스페인 커피 튜토리얼

마르코 굿윈

스페인 커피에는 많은 변형이 있지만 가장 유명한 스페인 커피 스타일도 가장 극적입니다. "Flaming Spanish Coffee"라고도하는이 커피는 준비 과정에서 불이 붙습니다. Flaming Spanish Coffee에 대한이 단계별 가이드에는 대체 리큐어 및 토핑을 포함하여 테마에 대한 여러 변형에 대한 지침이 포함되어 있습니다.

불타는 스페인 커피를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 1-2 온스 151 방어 럼 1 ~ 2 온스는 Kahlua, Amaretto, Cointreau 또는 수제 커피 리큐어와 같은 커피 친화적 인 주류 또는 리큐어입니다 (더 복잡한 맛을 위해 혼합하여 사용할 수 있습니다). 유리 림 충분한 설탕, 갈색 설탕 또는 향신료 설탕 유리를 림에 여러 계피 가루 계피와 육두구

장비도 필요합니다:

• 와인 글래스, 아이리쉬 커피 잔 또는 기타 내열성 스템 글래스웨어 유리 테두리에 적합한 두 개의 작은 사발 또는 접시 긴 일치 또는 라이터 소화기 (경우에 따라!)

설탕으로 와인 잔 또는 아일랜드 커피 잔 림

마르코 굿윈

설탕과 레몬 주스 (또는 리큐어)를 사용하여 와인 잔, 아이리쉬 커피 잔 또는 튼튼하고 줄기가 많은 유리 그릇을 림니다.

유리를 림하려면 유리의 림보다 직경이 큰 두 개의 얕은 그릇이나 작은 접시가 필요합니다. 레몬 즙을 한 그릇 (또는 한 접시)에 넣고 설탕을 다른 그릇에 넣습니다. 유리의 테두리를 레몬 주스에 담근 다음 여전히 젖어있는 상태에서 설탕에 담그십시오. 설탕은 유리 테두리에 달라 붙습니다.

불에 불을 붙일 준비를하십시오

마르코 굿윈

이제 타오르는 스페인 커피에 불을 붙일 준비가되었습니다! 경기를 시작하기 전에 몇 가지해야 할 일이 있습니다.

• 근처에 소화기를 두십시오. 이전에 타오르는 칵테일을 한 번도 맛본 적이 없다면이 단계를 건너 뛰지 마십시오. 가연성 물질을 칵테일이있는 곳에서 멀리 떨어 뜨려 놓으십시오. 음료 위에 향료를 뿌리기 위해 구멍이 뚫린 뚜껑이 있거나 작은 그릇에 넣으십시오. 리큐어에서 나사 윗면을 제거하고 근처에 놓으십시오. 추출한 커피를 유리 근처로 옮기고 방의 조명을 끕니다. (이 방법으로 더 극적으로 보일 것입니다.) 151-proof 럼을 와인 글라스에 붓고 소매를 올리고 (필요한 경우) 머리를 묶으십시오.

자, 이제 불에 불을 붙일 준비가되었습니다!

스페인 커피 칵테일에 불을 붙이십시오

마르코 굿윈

이 부분은 약간 까다로워서 심호흡을하고 시원하게하십시오.

1. 유리를 45도 각도로 기울입니다. 길게 일치하거나 더 가벼워지면 럼에 불이 붙습니다. 불이 럼에 닿기 전에 불이 켜지면 놀라지 마십시오. 이것은 정상입니다. 유리를 수직 위치로 돌려 평평한 표면에 놓으십시오. 성냥을 사용하여 불을 피우면 성냥을 날려 버리십시오. 손을 평평하게 향하고 테이블쪽으로 향하게 한 상태에서 유리 줄기를 집게 손가락과 가운데 손가락 사이에 단단히 잡으십시오. 원을 그리며 손을 움직여 유리에 타오르는 럼을 휘저어 설탕을 캐러멜로 만듭니다. (향신료는 음료를 맛보고 칵테일 준비에 극적인 불꽃을 더할 것입니다.)

스페인 커피 칵테일에 불을 끄십시오

마르코 굿윈

칵테일 위에 원하는 리큐어 및 / 또는 주류를 빠르고 조심스럽게 붓습니다. (너무 높이 부어주지 마십시오. 유리에 타오르는 럼이 튀길 수 있습니다.) 처음에 액체가 끓는다고 걱정하지 마십시오. 재료를 더 넣으면 식을 것입니다.

리큐어 / 주류와 커피를 추가 한 후에는 유리가 2/3 가득 차거나 더 꽉 채워야합니다.

스페인 커피 칵테일 장식

마르코 굿윈

화재가 발생한 후, 불타는 스페인 커피 칵테일이 거의 완성되었습니다. 그러나 여전히 창의력을 발휘할 수 있습니다. 원하는 토핑을 혼합하여 사용할 수 있습니다. 다음 장식 중에서 선택하십시오.

• 휘핑 크림 또는 짙은 크림 으깬 계피 및 / 또는 육두구

음료를 마 셨으면 즐길 준비가되었습니다. 조심하세요 — 아마도 여전히 매우 뜨겁습니다!