필립 데너 크 / 게티 이미지
- 총 15 분
- 준비: 5 분
- 요리: 10 분
- 수율: 3 인분
그리스어로: κρέπες σοκολάτας, 발음 KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
크레페는 그리스에서 인기가 높아 크레프 스탠드는 수 블라 키 스탠드만큼이나 많습니다. 나는 왜 그런지 아는 것을 부정하지 않을 것입니다. 나는 버터, 설탕, Nutella, 과일 혼합 등으로 크레페를 여러 가지 방법으로 먹었습니다. 최근 프랑스를 여행하는 동안 한 번의 방문으로 많은 종류를 시도 할 수있었습니다. 그리스와 마찬가지로 크레페 스탠드가 도처에 있습니다! 이 팬케이크 타입의 예술품을 집으로 가져가는 것을 두려워하지 마십시오. 열쇠는 냄비에 매우 얇은 층입니다. 온라인에서 쉽게 찾을 수있는 크레페 스프레더라는 도구가 있으면 도움이됩니다. 이 팬케이크 타입의 예술품을 집으로 가져 가십시오. 열쇠는 냄비에 매우 얇은 층입니다. 온라인에서 쉽게 찾을 수있는 크레페 스프레더라는 도구가 있으면 도움이됩니다.
이 도구를 사용할 때는 도구를 사용하여 배터를 원 안에 밀어 넣을 때 도움이되므로 사용하기 전에 물 위에 놓아 두는 것이 중요합니다. 배터를 큰 붙지 않는 팬에 넣은 후에는 중앙에서 시작하여 크레페 스프레더를 가져 와서 시계 방향으로 돌려 배터를 얇은 층으로 펼치십시오. 크레이프에 구멍이나 찢김을 만들지 않으려면 손을 대지 않고 스프레더를 계속 돌리십시오. 이 도구가 없으면 배터가 퍼지면서 팬을 움직일 수도 있습니다. 효과적이지 않지만 여전히 작동합니다!
그리스 크레페는 여러 가지 방법으로 준비됩니다. 초콜릿 크레페에 대한이 특별한 요리법은 손녀에게서 영감을 받았습니다. 그리스 스타일의 프랑스 크레페보다 약간 무겁게 3 개의 큰 크레페를 만듭니다.
성분
- 튀김 버터 또는 마가린 3 큰술
- 계란 2 개
- 우유 1 컵
- 설탕 1 큰술
- 실온에서 버터 또는 마가린 1 1/4 큰술
- 다용도 밀가루 1/2 컵
- 초콜릿 크림 스프레드 6 큰술 (예: Nutella)
그것을 만드는 단계
계란, 우유, 설탕, 밀가루 및 연화 된 버터 또는 마가린을 블렌더에 결합하고 결합 할 수있는 짧은 파열을 3 회줍니다. (또는 블렌드되고 버터가 완전히 뿌려 질 때까지 휘젓습니다.)
그릇에 붓고 5 분 동안 그대로 두십시오.
10 인치 붙지 않는 오믈렛 팬을 사용하여 중간 정도의 낮은 열에서 버터 또는 마가린 1 테이블 스푼을 녹여 1 개의 반죽을 넣습니다. 팬의 전체 표면에 부드럽게 펴십시오.
상단에 놓일 때까지 요리하고 두 주걱을 사용하여 조심스럽게 돌립니다 (박수 가장 좋습니다). 크레이프는 약간 갈색이어야합니다. 반대쪽에서 약간 갈색이 될 때까지 요리하고 접시에 놓습니다.
크레페와 롤업의 한쪽 끝에 초콜릿 크림 2 큰술을 뿌립니다.
3 개의 큰 초콜릿 크레페를 만들기 위해 반복하십시오.
뜨거운 봉사.
참고: 레시피를 늘리려면 계란을 제외한 모든 재료를 늘리십시오.
레시피 태그:
- 그리스 디저트
- 아침밥
- 프랑스 국민
- 발렌타인 데이
