스프루스 식사 / Lindsay Kreighbaum
영양가 높은 카카오 열매 soft은 부드러운 크런치와 함께 음식에 강렬한 초콜릿 맛을 더합니다. 그들은 초콜릿 제조 과정에서 수세기 동안 사용되어 왔지만, 최근에는 현대적인 요리 영역에 들어가서 탐내는 재료로 들어 왔습니다. 상단 아마존 지역에서 자라는 카카오 콩은 오늘날 적도의 양쪽에서 10 도의 좁은 벨트에서 자랍니다. 주요 생산국은 브라질, 에콰도르, 가나, 나이지리아, 카메룬, 코트 디부 아르, 말레이시아 및 인도네시아에 있지만 소비자는 전세계에서 찾을 수 있습니다.
카카오 열매 Are은 무엇입니까?
수확 후, 카카오 콩을 꼬투리에서 꺼내 발효시키고 건조시킨다. 카카오 열매 simply은 단순히 그 날 카카오 콩에서 으깬 고기 조각입니다. 일부 생산자는 제품을 날 것으로 포장하고 다른 생산 업체는 제품을 판매하기 전에 로스팅합니다.
가공은 생 카카오 열매 bars은 바에서 소스, 음료에 이르기까지 초콜릿 제품에 사용하기 위해 카카오 페이스트, 버터 및 분말로 바뀝니다.
카카오 열매 Use을 사용하는 방법
달콤하거나 맛있는 카카오 열매 sweet은 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 티스푼으로 아침 오트밀에 피자를 넣거나 초콜릿 스무디로 풍미를 높이십시오. 풍미와 영양 향상을 위해 펜촉으로 좋아하는 순대 또는 파르페를 으십시오.
1/4 컵 땅콩 버터와 함께 1/2 컵 다크 초콜릿 칩을 녹여 쉬운 디저트 "껍질"을 만듭니다. 카카오 열매 티스푼을 섞어 실리콘 매트에 뿌립니다. 냉동실에서 20 분 동안 식힌 다음 맛있는 덩어리로 나눕니다.
bs은 수제 트레일 믹스 또는 그라 놀라에 큰 도움을 주거나 갈망이 발생할 때 초콜릿 캔디의 만족스러운 대안으로 혼자 먹을 수 있습니다.
두더지 스타일의 맛을 내려면 토마토 소스를 넣고 저어주세요. 그런 다음 소스가 부드러워 질 때까지 소스를 혼합하고 파스타 나 엔칠 라다를 얹으십시오.
그들은 무엇을 좋아합니까?
카카오 열매 sweet은 단맛을 들이지 않은 다크 초콜릿의 쓴 맛, 쓴 맛이 있으며 볶은 커피 콩과 비슷한 단단하지만 질긴 질감이 있습니다. 쓰라린 소스를 사용하여 쓴 맛을 길들이고 약간의 영양가를 제공하고 바삭 바삭하게 만들기 전에 마른 프라이팬에 토스트하십시오.
카카오 열매 With과 요리법
다진 견과류 대신 또는 구운 식품에 카카오 닙을 사용하거나 풍부하고 초콜릿 맛이 나는 요리를 장식하십시오.
카카오 열매 Buy 구입처
온라인으로 카카오 열매 purchase을 구입할 수 있으며, 많은 자연 식품 및 전문점에서도 구입할 수 있습니다. 그들은 또한 잘 갖춰져있는 식료품 점에 나타나기 시작했습니다.
저장
시원하고 어두운 건조한 곳에 밀폐 용기에 카카오 열매 Store을 보관하십시오. 올바른 조건에서 몇 년 동안 지속될 수 있습니다. 재 밀봉하기 전에 포장에서 공기를 모두 누르거나 카카오 열매 a을 밀봉 된 유리 병으로 옮겨서 신선도를 장기간 유지하십시오. 곰팡이 나 부패의 징후가 보이거나 아로마 나 향이 없어 보인다면 폐기하십시오.
카카오 열매 free을 얼릴 수는 있지만 포장재의 수분이 품질을 손상시킬 수 있다는 점에 유의하십시오.
영양 및 혜택
카카오 열매 sugar은 설탕을 첨가하지 않고 다크 초콜릿을 먹는 모든 이점을 가지고 있습니다. 그들은 섬유질, 단백질 및 항산화 물질이 풍부하고 어두운 초콜렛 바를 너무나 만족스럽게 만드는 동일한 분위기 강화 화학 물질과 지질을 함유하고 있습니다. 1 온스 (약 3 큰술)의 칼로리는 190 칼로리, 지방은 15 그램입니다.
카카오 닙스 vs. 코코아
카카오와 코코아라는 단어는 서로 바꿔서 생각할 수 있습니다. 카카오 콩 (실제로는 씨앗 꼬투리)은 카 노바 또는 코코아 나무라고도하는 테 오브 로마 (Theobroma) 나무에서 나옵니다. Mesoamerica의 사람들은 기원전 1400 년에서 1500 년까지 카카오 나무의 요리 혜택을 즐기고있었습니다. 고대 아즈텍 인의 유물은 카카오 콩으로 만든 음료가 소비되었지만 음료수는 달지 않았으며 오늘날 우리가 생각하는 뜨거운 코코아 음료와는 크게 다릅니다. 카카오 콩은 스페인의 아즈텍 제국 정복 이전에 메소 아메리카 전역에서 통화로 사용되었습니다.
설탕에 절인 카카오 열매 Make을 만드는 방법
