7 좋아하는 프랑스 와인

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프랑스에는 7 개의 주요 와인 생산 지역이 있습니다. 알자스, 보르도, 부르고뉴, 루 아르, 프로방스 및 론 밸리는 프랑스의 주요 와인 지역입니다. 이 지역들은이 지역의 토종 테루아가 지시 한 포도 품종으로 유명합니다.

보르도

10, 000 개가 넘는 포도 재배자와 60 개가 넘는 다양한 포도 재배가있어 보르도가 프랑스의 레드 와인 라운드라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 보르도에서 생산 된 와인의 85 % 이상은 주로 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 메를로 포도에서 추출한 것입니다. 보르도에서 널리 퍼져있는 두 가지 적포도주 생산 지역은 "왼쪽 은행"과 "오른쪽 은행"으로 불립니다.

왼쪽 은행에는 까베르네 소비뇽 포도를 선호하는 자갈 함량이 높은 토양이 있습니다. 왼쪽 은행의 프랑스 와인은 일반적으로 성숙하는 데 더 많은 시간이 필요하며 몇 년 동안 숙성됩니다. 오른쪽 은행은 더 많은 점토로 토양에 빌려주는 반면, 초기 숙성 특성을 가진 메를로 포도를 선호합니다.

올바른 뱅크 와인은 일반적으로 보르도 와인 마시기 시작하는데 더 적합합니다. 탄닌 함량이 낮고 과일 향이 더 풍미하며 초기에 더 매력적입니다. 보르도 와인은 $ 6에서 $ 1000 +에 이르는 병당 가격으로 무수한 예산에 맞출 수 있으며, $ 20-30는 아주 멋진 와인을 사서 저녁 식사 파티 나 선물을주는 데 적합합니다.

또한 보르도 지역은 디저트 와인으로 세계 최고라는 명성을 얻은 유쾌하고 달콤한 화이트 와인 인 Sauternes로 유명합니다.

부르고뉴

프랑스 와인 재배지 인 부르고뉴 지역은 레드 부르고뉴 (Pinot Noir)와 화이트 부르고뉴 와인 (Chardonnay)의 유산으로 유명합니다. 부르고뉴는 프랑스의 동쪽에 위치하고 있으며 100 마일이 넘습니다. 이 지역에서 자라는 포도 품종은 피노 누아 (레드 부르고뉴 와인 만들기), 샤도네이 (화이트 부르고뉴 와인 만들기), 가마이 (보졸레 만들기)입니다.

따뜻한 여름과 추운 겨울을 가진 부르고뉴의 온화한 기후는 높은 유지 보수 피노 누아 포도가 특히 잘 자랄 수있게합니다. 레드 버건디 와인은 종종 더 비싼 편입니다. 그러나 권장 생산자를 찾고 있다면 Louis Jadot로 시작하십시오.

화이트 버건디는 샤르도네를 좋아하는 사람들에게 즐거움을 선사합니다. 복숭아와 꿀 맛, 싱싱한 산도, 특히 해산물과 잘 어울리는 복잡한 맛입니다. 샤블리는 오크로 숙성되지 않은 독특한 형태의 샤르도네 (Chardonnay)입니다. 대신 와인 메이커가 스테인리스 스틸로 발효시켜보다 가벼운 화이트 와인을 만듭니다.

Beaujolais는 확실히 재미 있고 저렴하며 접근하기 쉬운 레드 와인입니다. 많은 과일 맛, 낮은 탄닌 및 일반적인 입맛으로 레드 와인 모험을 시작하는 사람들에게 적합합니다. 보졸레를 $ 8에서 $ 20에 수령 할 수 있습니다. 이들은 훌륭한 따뜻한 날씨 와인입니다.

론 밸리

론 밸리는 프랑스 남동부에 위치하고 있으며 프랑스 최고의 레드 와인을 생산할 수있는 뚜렷한 재배 조건을 제공합니다. Grenache, Syrah 및 Viognier는이 지역에서 자라는 주요 포도 품종입니다.

느긋한 그레나 슈 포도는 지글 지글 한 남부 론 지방에서 번성하여 좋은 맛과 풍부한 음식 페어링 옵션을 갖춘 적포도주를 생산합니다. 북부 Rhone은 Syrah 포도를 전문으로하여 Hermitage와 Cote Rotie라는 두 가지 가장 인기있는 레드 와인으로 유명합니다.

알자스

프랑스의 다른 지역과 달리 알자스는 와인을 원산지 이름 대신 포도 품종으로 명명합니다. 화이트 와인은 알자스 와인의 대다수를 구성합니다. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris 및 Riesling은 알자스 품종 중에서 가장 주목할 만합니다.

알자스 게뷔 르츠 트라 미 너는 뉴 월드 와인과는 달리 향이 적고 알코올 함량이 높으며 향기로운 향료를 혼합 한 향료를 사용합니다. 알자스 피노 블랑 (Alsace Pinot Blanc)은 합리적으로 가격이 책정되며 가벼운 바디 와인입니다. 피노 그리는 몸 전체가 풍부하고 풍미가 풍부합니다. 전통적인 알자스 리슬링 (Alsace Riesling)은 독특한 미네랄 뉘앙스가있는 드라이 화이트 와인입니다.

루 아르 계곡

화이트 와인, 주로 Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume ("Poo-wee Fu-may"로 발음 됨) 및 Muscadet로 잘 알려진 Loire Valley는 대서양에서 내륙으로 시작하여 길이를 달리는 프랑스 북서쪽에 있습니다. 루 아르 강의. 루 아르 밸리 (Loire Valley)의 와인은 건조에서 단맛, 그리고 주로 흰색에서 스파클링까지 다양한 스타일로 제공됩니다. 루 아르에서 생산 된 와인은 지역의 시원한 기후로 인해 종종 가벼운 스타일로 만들어지는 경우가 종종 있습니다.

눈에 띄지 않는 스타일에는 Pouilly-Fume (Sauvignon Blanc 포도로 만든 풀 바디 화이트를 가져 오는 가장 집중된 지역 와인), Sancerre (일반적으로 중간체이며 Sauvignon Blanc으로 제작), Muscadet (지역 이름, Melon de Bourgogne 포도로 만든 가벼운 스타일의 화이트 와인과 Chenin Blanc 포도로 만든 Vouvray를 제공합니다.