스프루스 / 엘리자베스 라 바우
- 총 75 분
- 준비: 45 분
- 요리: 30 분
- 수확량: 1 lb 8 oz 토피 (32 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 280 | 칼로리 |
| 20g | 지방 |
| 22g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 파운드 8 온스 토피 (32 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 280 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 20g | 26 % |
| 포화 지방 7g | 35 % |
| 콜레스테롤 16mg | 5 % |
| 나트륨 5mg | 0 % |
| 총 탄수화물 22g | 8 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 61mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 아몬드 토피 레시피는 최고입니다! 맛은 풍부하고 버터 맛이 있으며, 토피 자체는 부드러운 초콜릿과 청키 한 구운 아몬드의 두 층 사이에 끼워져 있습니다. 이 레시피는 빠르게 이동하므로 요리를 시작하기 전에 모든 재료와 도구를 준비하십시오. 토피는 재료만큼이나 맛이 좋으므로 마가린이 아닌이 레시피에 실제 버터를 사용하십시오.
성분
- 입자가 굵은 설탕 2 컵
- 버터 스틱 4 개
- 전체 아몬드 4.5 컵 (분할)
- 반 달콤한 초콜릿 칩 1 개 (12 온스)
그것을 만드는 단계
11x17 인치 젤리 롤 팬을 알루미늄 호일로 라이닝하고 붙지 않는 요리 용 스프레이로 호일을 뿌려서 준비합니다. 논 스틱 스프레이로 오프셋 주걱 또는 플랫 패들을 스프레이하고 근처에 배치하십시오.
오븐을 350F로 가열하십시오.
아몬드 1.5 컵을 쿠키 시트에 펴고 향기롭고 연한 황금색이 될 때까지 5-7 분 동안 오븐에서 토스트하십시오.
구운 아몬드를 식힌 다음 작은 덩어리로 부서 질 때까지 블렌더 나 푸드 프로세서로 몇 번 펄핑하십시오.
크고 매우 큰 냄비에 버터와 설탕을 중간 열에 섞습니다.
버터가 녹는 동안 계속 저어주고 사탕 온도계에서 혼합물이 240도에 도달 할 때까지 계속 저어줍니다.
남은 전체 3 컵의 아몬드를 버블 링 캔디에 붓고 계속 저어주세요. 혼합물은 분리 될 수 있지만 계속 교반하십시오!
사탕이 295도에 도달 할 때까지 요리하고 약동하십시오. 아름다운 카라멜 색이 될 것이며 견과류가 튀는 소리가 들릴 수 있습니다.
열에서 사탕을 즉시 꺼내서 준비된 젤리 롤 팬에 부어 넣으십시오.
준비된 주걱이나 패들로 사탕을 부드럽고 평평하게 펴십시오.
토피를 약간 식힌 다음 초콜릿 칩의 절반을 뿌린 다음 몇 분 동안 앉아서 녹입니다.
토피의 전체 표면에 녹은 초콜릿을 반반하게하십시오. 그리고 초콜릿이 아직 젖어있는 동안 잘게 잘린 구운 아몬드의 절반을 뿌립니다.
초콜릿을 냉장고에 10 분 동안 두십시오.
한편, 남은 초콜렛을 전자 레인지에 녹여 1 분마다 저어주세요.
냉장고에서 토피를 꺼내고 사탕을 다른 베이킹 시트에 뒤집어 바닥이 위로 향하게하십시오.
녹은 초콜렛을 토피 바닥에 펴고 남은 견과류를 뿌린다.
초콜릿을 완전히 넣으려면 다시 냉장 보관하십시오.
일단 설정되면 작은 조각으로 나눠서 봉사하십시오.
레시피 태그:
- 사탕
- 쿠키와 사탕
- 미국 사람
- 종기
