댄 골드버그 / 게티 이미지
- 총 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 0 분
- 수율: 1/3 컵 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 10 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 2g | 탄수화물 |
| 0g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1/3 컵 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 10 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 876mg | 38 % |
| 총 탄수화물 2g | 1% |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 0g | |
| 칼슘 19mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
자신 만의 Beau Monde 양념 믹스를 만들어 단단히 밀폐 된 용기에 보관하여 레시피에 사용하십시오. 자신의 조미료 블렌드와 수제 믹스를 만드는 것이 재미 있습니다. 당신은 당신의 취향에 맞게 사용자 정의 할 수 있습니다. 상점에서 이러한 블렌드를 찾는 것보다 일반적으로 훨씬 쉽습니다.
Beau Monde 조미료 믹스는 고기 나 닭고기에 사용할 때 맛이 잘 혼합 된 상당히 일반적인 향신료의 조합입니다. 그것은 또한 햄버거를 만들기 위해 갈은 소고기 또는 갈은 칠면조와 잘 섞여 있습니다.
보 모드 는 프랑스어로 "좋은 사회"를 의미합니다. 아무도 블렌드의 기원이나 그 이름을 왜 알지 못합니다.
이 블렌드는 일반적으로 셀러리 시드, 양파 파우더 및 마늘 파우더를 결합합니다. 필요한 향신료를 빼거나 원하는 것을 추가 할 수 있습니다. 계피 나 백리향이나 바질을 넣는다.
이 잎은 매우 날카로운 척추를 가지므로 먹었을 때 부상을 입을 수 있기 때문에 베이 잎은 반드시 접지되어야합니다. 잎이 가루로 완전히 접지되어 있는지 확인하십시오. 더 혼합 된 혼합물을 위해 셀러리 시드를 분쇄 할 수도 있습니다.
향신료를 분쇄하려면 향신료 또는 커피 분쇄기를 사용하십시오. 블렌더 나 푸드 프로세서처럼 향신료를 넣고 기계에 펄스를가하십시오. 향신료 분쇄기를 청소하기 위해 빵 큐브를 통과시킬 수 있습니다. 그러면 남은 향신료가 나오고 양념 된 빵 부스러기가 거래에 들어갑니다!
시원하고 어두운 곳에 보관할 경우 대부분의 향신료 혼합은 약 6 개월간 지속됩니다. 매우 신선한 향신료로 시작하십시오. 향료는 매우 강한 냄새가납니다. 그렇지 않다면 버리고 새 것을 사십시오. 병이나 항아리에 만료 날짜가 표시되지 않은 향신료는 항상 구매 날짜로 표시하십시오.
이 혼합물에 이름과 날짜를 표시하십시오. 수프, 스튜, 캐서롤에 사용하고 구운 고기와 닭고기를 맛보십시오.
성분
- 정향 1 테이블 스푼
- 양파 가루 1 작은 술
- 소금 1 큰술
- 그라운드 베이 리프 1 큰술
- 지상 피망 1 큰술
- 지상 후추 1 큰술
- 지상 흰 후추 1 작은 술
- 지상 육두구 1 작은 술
- 그라운드 스푼 메이스 1 작은 술
- 셀러리 시드 1 티스푼
그것을 만드는 단계
작은 믹싱 보울에서 정향, 양파 가루, 소금, 그라운드 베이 리프, 피망, 후추, 백 후추 육두구, 메이스 및 셀러리 씨를 결합합니다.
조합이 단색처럼 보일 때까지 또는 숟가락에 섞으십시오.
조미료 믹스를 단단한 뚜껑이있는 용기에 붓고 최대 6 개월 동안 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
레시피 태그:
- 양념
- 프랑스 국민
- 크리스마스
- 향신료 믹스
