보 몽드 조미료 믹스 레시피

댄 골드버그 / 게티 이미지

총 15 분
준비: 15 분
요리: 0 분
수율: 1/3 컵 (8 인분)

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영양 지침 (1 회 제공)
10	칼로리
0g	지방
2g	탄수화물
0g	단백질

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영양 사실
서빙: 1/3 컵 (8 인분)
서빙 당 금액
칼로리	10
일일 가치 %
총 지방 0g	0 %
포화 지방 0g	1%
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 876mg	38 %
총 탄수화물 2g	1%
식이 섬유 1g	삼%
단백질 0g
칼슘 19mg	1%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

자신 만의 Beau Monde 양념 믹스를 만들어 단단히 밀폐 된 용기에 보관하여 레시피에 사용하십시오. 자신의 조미료 블렌드와 수제 믹스를 만드는 것이 재미 있습니다. 당신은 당신의 취향에 맞게 사용자 정의 할 수 있습니다. 상점에서 이러한 블렌드를 찾는 것보다 일반적으로 훨씬 쉽습니다.

Beau Monde 조미료 믹스는 고기 나 닭고기에 사용할 때 맛이 잘 혼합 된 상당히 일반적인 향신료의 조합입니다. 그것은 또한 햄버거를 만들기 위해 갈은 소고기 또는 갈은 칠면조와 잘 섞여 있습니다.

보 모드 는 프랑스어로 "좋은 사회"를 의미합니다. 아무도 블렌드의 기원이나 그 이름을 왜 알지 못합니다.

이 블렌드는 일반적으로 셀러리 시드, 양파 파우더 및 마늘 파우더를 결합합니다. 필요한 향신료를 빼거나 원하는 것을 추가 할 수 있습니다. 계피 나 백리향이나 바질을 넣는다.

이 잎은 매우 날카로운 척추를 가지므로 먹었을 때 부상을 입을 수 있기 때문에 베이 잎은 반드시 접지되어야합니다. 잎이 가루로 완전히 접지되어 있는지 확인하십시오. 더 혼합 된 혼합물을 위해 셀러리 시드를 분쇄 할 수도 있습니다.

향신료를 분쇄하려면 향신료 또는 커피 분쇄기를 사용하십시오. 블렌더 나 푸드 프로세서처럼 향신료를 넣고 기계에 펄스를가하십시오. 향신료 분쇄기를 청소하기 위해 빵 큐브를 통과시킬 수 있습니다. 그러면 남은 향신료가 나오고 양념 된 빵 부스러기가 거래에 들어갑니다!

시원하고 어두운 곳에 보관할 경우 대부분의 향신료 혼합은 약 6 개월간 지속됩니다. 매우 신선한 향신료로 시작하십시오. 향료는 매우 강한 냄새가납니다. 그렇지 않다면 버리고 새 것을 사십시오. 병이나 항아리에 만료 날짜가 표시되지 않은 향신료는 항상 구매 날짜로 표시하십시오.

이 혼합물에 이름과 날짜를 표시하십시오. 수프, 스튜, 캐서롤에 사용하고 구운 고기와 닭고기를 맛보십시오.