아니타 스케 터
- 총 75 분
- 준비: 30 분
- 요리: 45 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 302 | 칼로리 |
| 21g | 지방 |
| 24g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 302 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 21g | 27 % |
| 포화 지방 5g | 27 % |
| 콜레스테롤 17mg | 6 % |
| 나트륨 639mg | 28 % |
| 총 탄수화물 24g | 9 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 186mg | 14 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
나는 기본적으로 생과자에 집착합니다. 달콤하거나 풍미가 있더라도 중요하지 않습니다. 나는 빵 껍질을 매우 진지하게 받아들이고 항상 내 자신을 만듭니다. 아, 그리고 "크러스트리스 치즈"는 완전한 미스터리입니다. 내 말은, 그것은 식사에서 모든 기쁨을 바로 빨아들입니다. 그러나 빵 껍질로 돌아갑니다.
달콤한 파이는 달콤한 빵 껍질을 가져야하며 나는 버터와 설탕 종류의 빵 제조 업체입니다. 그러나 풍미있는 빵 껍질은 모든 종류의 향미 첨가에 적합하기 때문에 훨씬 더 재미 있습니다. 치즈, 허브 및 향신료는 풍미있는 생과자 맛을 돋우는 좋은 방법입니다. 그러나 나는 지방도 가지고 놀아요. 나는 모든 버터 풍미있는 빵 껍질을 대부분 만들지 만 호박과 고구마와 같은 야채는 빵 껍질에 훌륭하며 올리브 오일도 마찬가지입니다.
올리브 오일 크러스트의 맛은 매우 부서지기 쉽고 매우 맛있습니다. 일반적인 빵 껍질과는 완전히 다르지만 아주 좋습니다. 사탕무는 자연적인 단맛을 더하고 페타는 그 짠맛을 가져다줍니다. 저녁 식사 또는 점심 샐러드와 함께 반찬으로, 이것은 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다.
성분
- 빵 껍질:
- 다용도 밀가루 1 컵
- 1/2 작은 술 소금
- 베이킹 파우더 1/2 티스푼
- 1/4 작은 술 후추
- 1/4 컵 올리브 오일
- 물 2 테이블 스푼
- 충전물:
- 사탕무 2 개 (모든 색상)
- 페타 치즈 1/2 컵
- 자 타르 1 작은 술
그것을 만드는 단계
- 생과자
- 브런치
- 중동
- 빵 굽기
큰 사발에서 다용도 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 함께 체로 치십시오.
올리브 오일을 넣고 모든 밀가루가 오일로 코팅 될 때까지 혼합하십시오.
찬물을 넣고 계속 섞어 반죽 볼을 만듭니다.
플라스틱으로 싸서 적어도 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
반죽이 식는 동안 사탕무를 끓는 물 냄비에 넣고 5 분 동안 고온에서 요리하십시오.
물기를 빼고 얇게 껍질을 벗기고 충분히 식힐 수 있도록하십시오. 만돌린이 가장 효과적이지만 날카로운 칼을 사용할 수도 있습니다.
오븐을 400도까지 예열하십시오.
밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 약 8 인치 정도 감습니다.
얇게 썬 사탕무의 층을 반죽 가장자리에서 약 1 인치 정도 놓으십시오.
사탕무의 각 층에 약간의 자 타르와 부서진 페타 치즈를 뿌립니다.
반죽의 가장자리를 말아서 모으십시오. 완벽하게 만들 필요가 없습니다.
양피지가 깔린 시트 팬 위에 놓고 40-45 분 동안 또는 반죽이 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다.
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