Westend61 / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 99 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 11g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 99 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 7 % |
| 포화 지방 1g | 4 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 79mg | 삼% |
| 총 탄수화물 11g | 4 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 104mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
완벽한 브루스케타를 만들려면 큰 조각을 낳는 피 각질의 시골 빵으로 시작해야합니다. 두께와 관련하여 약 1 인치는 완벽한 물기와 충분한 무게를 제공하여 무거운 토핑을지지합니다. 신선한 토마토와 바질을 곁들인 클래식 브루 쉐타입니다. 백리향이나 오레가노와 같은 다른 허브를 바질 대신 사용할 수 있습니다. 브루 쉐타 토핑 10 개를 아래에서 확인하십시오.
성분
- 잘 익은 중간 크기 토마토 4 개 (1/2 인치 주사위로 자름)
- 바질 잎 1/3 컵 (신선하고 잘게 썬 것)
- 소금 (미각)
- 후추 (미각)
- 로프 빵 1 개 (국가 빵; 12x5 인치 덩어리가 십자형으로 1 인치 두께로 얇게 썰어 끝이 제거됨)
- 큰 정향 마늘 1 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
숯불 그릴에서 중간 불을 준비하고 가스 그릴을 중간으로 예열하거나 브로일러를 예열하십시오.
중간 그릇에 토마토, 바질, 소금, 후추를 섞어 맛을 내십시오. 따로.
빵이 양쪽에 황금색 갈색이 될 때까지 굽거나 굽습니다.
큰 플래터에 놓고 마늘을 윗면에 문지른 다음 오일로 솔질하십시오.
슬롯 형 스푼을 사용하여 토마토 혼합물을 토스트 조각으로 나눕니다. 바로 봉사하십시오.
즐겨!
팁
- 토마토를 과일로 생각하십시오 (실제로 딸기입니다). 바나나 나 아보카도처럼 며칠 전에 미리 사서 집에서 익도록하자. 크기가 무겁고 육체가없고 단단하지 않은 부드러운 흠없는 토마토를 선택한다. 추운 온도는 맛을 없애고 숙성 과정을 중단시킵니다. 대신, 토마토를 실온, 줄기가 위로 향하게하고 직사광선 (비타민 A와 C를 파괴 함)에서 멀리 두십시오.
레시피 변형
브루스케타 토핑
브루스케타 토핑은 원하는만큼 겸손하거나 고급 스러울 수 있습니다. 당신이 따라야 할 유일한 규칙은 위에 올라가는 것이 멋지고 신선해야한다는 것입니다. 추가 토핑 아이디어는 다음과 같습니다.
- 피망, 아티 초크, 애호박과 같은 절인 야채 염소와 모짜렐라와 같은 신선한 연질 치즈 흰 콩과 허브 호리병박과 얇게 썬 로스트 비프
레시피 태그:
- 토마토
- 바질과 브루 쉐 타
- 간식
- 이탈리아 사람
