sbossert / 게티 이미지
- 총 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 0 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 199 | 칼로리 |
| 12g | 지방 |
| 18g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 199 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 12g | 16 % |
| 포화 지방 2g | 12 % |
| 콜레스테롤 8mg | 삼% |
| 나트륨 81mg | 4 % |
| 총 탄수화물 18g | 7 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 141mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
불가리아의 차가운 오이 수프는 요구르트, 호두 및 딜로 만들어집니다. 이것은 두껍지 않고 딥으로 제공 될 수있는 쿡 쿡 상쾌한 여름 상품입니다. 이것은 특히 더운 여름날 후에 식히는 좋은 방법입니다.
성분
- 큰 오이 1 개 (껍질 벗기고 파종하고 다진 것)
- 정향 마늘 4 개
- 1/2 작은 술 소금
- 1/4 컵 플러스 1/2 컵 호두
- 빵 2 조각
- 해바라기 유 (또는 호두 또는 올리브유) 2 큰술 + 1 1/2 큰술
- 요거트 1/2 컵
- 레몬 주스 1 ~ 2 작은 술
- 1/2 컵 물 (차가운 물)
- 올리브 오일 1 1/2 큰술
- 장식: 신선한 딜
그것을 만드는 단계
푸드 프로세서 (또는 원한다면 박격포와 유봉), 퓌레 마늘, 소금, 1/4 컵 호두, 빵을 사용하십시오. 음식 촬영을 통해 오일을 천천히 첨가하고 잘 결합 될 때까지 처리하십시오.
큰 그릇에 혼합물을 옮기고 요구르트, 오이 및 레몬 주스를 두들겨 넣습니다. 이 시점에서, 혼합물은 딥 (dip)으로서 제공 될 수있다. 그렇지 않으면 수프의 경우 물을 넣고 부드러워 질 때까지 청 키나 퓌레를 두십시오.
서빙 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 수프를 식힌 그릇에 붓고 잘게 썬 호두 1/2 컵, 기름 한 이슬비 및 신선한 딜로 1/2 컵을 장식합니다.
레시피 태그:
- 수프
- 간식
- 동부 유럽
- 여름
