제임스와 제임스 / 게티 이미지
후 무스 (Hummus)는 믿을 수 없을 정도로 다양한 딥입니다. 다른 재료로 만들 수 있으며 다양한 야채와 빵과 함께 사용할 수 있습니다. 그러나 후 머스는 당신에게 좋은가요? 이 맛있는 것이 정말로 건강 할 수 있습니까? 대답은 그렇습니다. 후 머스는 특히 시중에 나와있는 다른 딥과 비교할 때 건강한 스프레드 또는 딥을위한 훌륭한 선택입니다.
병아리 콩 영양 성분
병아리 콩 또는 garbanzo 콩은 후 머스의 주요 성분입니다. 병아리 콩 1 컵에는 200 칼로리와 1 그램의 지방 만 들어 있습니다. 이것은 상당히 낮으며, 후 머스로 만들면 칼로리와 지방이 서빙 당 훨씬 낮아집니다. 병아리 콩에는 포화 지방과 콜레스테롤이 없습니다. 그들은 혈당 수치를 높이고 콜레스테롤과 싸울 수 있도록 도와줍니다. 그들은 또한 단백질이 풍부하여 채식주의 자의 식단에 추가하거나 붉은 고기를 줄이려는 사람에게 완벽하게 추가됩니다. 더 좋은 것은 모든 콩과 마찬가지로 병아리 콩의 섬유질이 높습니다. 병아리 콩 한 컵에는 총 일일 필요량의 약 절반 인 14 그램의 섬유질이 들어 있습니다.
타 히니에 관한 모든 것
후 머스의 또 다른 필수 요소는 tahini입니다. Tahini는 거의 항상 후 머스에서 발견되는 참깨 페이스트입니다. 그것은 맛에 따라 생략되거나 드물게 사용될 수 있지만, 일반적으로 주요 성분 중 하나로 간주됩니다. 참깨를 기본으로하기 때문에 tahini는 칼로리와 지방 함량이 높습니다. 그러나 후 머스에 사용되는 양에 비례하여 서빙 당이 지방 및 칼로리 함량은 낮습니다. 또한 병아리 콩과 같은 타 히니는 단백질 공급원이며 칼슘과 타 히니에 함유 된 지방은 주로 건강에 해로운 포화 지방이 아닌 불포화 지방입니다.
추가 성분
기본 후 머스의 나머지 성분은 레몬 주스, 소금, 마늘 및 올리브 오일입니다. 이 중 올리브 오일은 지방 함량이 가장 높지만 이러한 소량을 사용하면 정상적인 후 머스 서빙이 여전히 지방 함량이 낮습니다. 올리브 오일은 선택할 수있는 더 건강한 오일 중 하나입니다. 지방으로 간주되지만 올리브 오일은 단일 불포화 지방 함량이 높고 포화 지방 함량이 비교적 낮습니다. 올리브 오일은 신체의 심장을 건강하게 유지하고 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이됩니다.
비타민과 영양소를 흡수하는 데 도움이되기 때문에 식단에 지방을 섭취하는 것이 중요합니다. 그러나 그 지방은 건강한 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방에서 나옵니다. 다음에 맛있지 만 건강에 좋은 딥을 찾으면 포화 지방 마요네즈와 사워 크림을 버립니다. 후 머스는 갈 길입니다!
