엘리자베스 라 바우
- 총 40 분
- 준비: 15 분
- 요리: 25 분
- 수율: 64 스퀘어 퍼지 (64 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 128 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 14g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 64 제곱 퍼지 (64 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 128 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 10 % |
| 포화 지방 5g | 23 % |
| 콜레스테롤 10mg | 삼% |
| 나트륨 42mg | 2 % |
| 총 탄수화물 14g | 5 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 12mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 초콜릿 담근 흰색 퍼지 사각형으로 초콜릿 즐거움을 두 배로 늘리십시오! 화이트 초콜릿 퍼지의 작은 조각은 세미 달콤한 초콜릿 코팅으로 큰 맛을냅니다. 다양한 추출물이나 리큐어로 퍼지를 맛볼 수있어 더욱 풍미와 재미를 더할 수 있습니다.
성분
- 스틱 버터 1 개
- 설탕 2 컵 (과립)
- 사워 크림 3/4 컵
- 1 작은 술. 소금
- 1 팩 / 12 온스 초콜릿 칩스 (화이트 초콜릿, 원하는 경우 장식용)
- 1 병 / 7 온스 마시멜로 (크림)
- 1 작은 술. 바닐라 추출물
- 12 온스 초콜릿 (반 달콤한, 다진 초콜릿 칩)
그것을 만드는 단계
- 초콜릿 캔디
- 디저트
- 미국 사람
8x8 팬을 알루미늄 호일로 라이닝하고 붙지 않는 요리 용 스프레이로 호일을 뿌려서 준비하십시오.
버터, 사워 크림, 소금 및 설탕을 바닥이 두꺼운 중간 냄비에 중간 높은 열에 넣습니다. 설탕과 버터가 녹을 때까지 저어줍니다.
퍼지가 끓을 때까지 계속 저어 주면서 퍼지를 계속 요리하십시오. 끓인 후에는 5 분 동안 익 으면 계속 끓여서 타는 것을 막습니다. 캔디 온도계를 타이밍 대신에 사용하는 경우 235도 여야합니다.
5 분 후 열에서 팬을 꺼내고 화이트 초콜릿 칩과 마시멜로 크림을 넣습니다. (마쉬멜로 크림을 쉽게 스쿠 핑하려면 뚜껑을 벗고 15 초 동안 전자 레인지로 전자 레인지를 사용해보십시오.) 칩과 크림이 녹아 녹을 때까지 격렬하게 저어줍니다. 필요한 경우 칩을 녹이기 위해 퍼지를 짧은 시간 동안 열로 되돌려 보내십시오.
바닐라를 넣고 잘 저어주세요. 퍼지를 준비된 팬에 붓고 고른 층으로 부드럽게하십시오. 실온에서 3-4 시간 동안 설정하거나 냉장고에서 1-2 시간 동안 설정하십시오. 퍼지를 작은 1 인치 사각형으로 자릅니다.
반 달콤한 초콜릿을 전자 레인지 용 그릇에 넣고 녹을 때까지 전자 레인지에 넣고 30 초마다 교반하여 과열을 방지하십시오. 녹은 후에는 포크 나 담그는 도구를 사용하여 녹은 초콜릿이 완전히 잠길 때까지 사각형을 담그십시오. 코팅에서 제거하고 보울의 입술을 가로 질러 바닥을 드래그하여 과도한 초콜릿을 제거하십시오. 호일로 덮인 베이킹 시트에 놓고 남은 퍼지로 반복하십시오. 원하는 경우 장식을 위해 화이트 초콜릿 칩으로 각 사각형을 덮거나 녹은 화이트 초콜릿으로 이슬비를 내십시오.
퍼지를 냉장 보관하여 초콜릿을 약 20 분 동안 설정하십시오. 초콜릿 담근 흰색 퍼지를 냉장고의 밀폐 된 용기에 최대 2 주 동안 보관하십시오.
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