스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 40 분
- 준비: 10 분
- 요리: 30 분
- 수율: 20 ~ 30 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 48 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 7g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 20 ~ 30 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 48 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 2 % |
| 포화 지방 1g | 삼% |
| 콜레스테롤 22mg | 7 % |
| 나트륨 112mg | 5 % |
| 총 탄수화물 7g | 삼% |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 56mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
클래식 깔때기 케이크는 미국에서 가장 좋아하는 카니발 간식 중 하나입니다. 튀김 반죽 반죽은 깔때기의 좁은 구멍을 통해 깊고 뜨거운 지방에 부어지며 깔때기는 소용돌이 모양으로 원형 패턴을 만듭니다. 둘은 비슷하지 않습니다! 배터가 올바른 일관성을 유지하는 데 약간의 연습이 필요할 수 있지만 몇 케이크 후에는 프로가 될 것입니다!
딸기와 휘핑 크림 (사진)으로이 클래식 깔때기 케이크를 얹을 수는 있지만 여러 가지 방법으로 제공 할 수 있습니다. 가루 설탕, 딸기, 레몬, 누텔라 또는 초콜릿 소스로 디저트를 만들거나 메이플 시럽과 과일 또는 과일 소스로 아침 식사로 제공하십시오.
미국에서 깔때기 케이크의 기원은 불분명하지만 많은 사람들이이 케이크를 펜실베니아 네덜란드 지역으로보고 있습니다. 다른 사람들은 뉴저지 보드 워크에서 처음 만들어 졌다고 생각합니다.
성분
- 구타 계란 3 개
- 우유 2 컵
- 다용도 밀가루 4 컵
- 설탕 1/3 컵
- 1/2 작은 술 소금
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 1 쿼트 오일 (튀김 용)
- 1/4 컵 과자류 설탕 (분할 또는 시럽)
그것을 만드는 단계
믹싱 그릇에서 우유로 계란을 털다.
밀가루, 설탕, 소금 및 베이킹 파우더를 함께 체로 치십시오. 계란과 우유에 첨가하십시오. 매우 부드러워 질 때까지 치십시오.
딥 프라이에서 오일을 370 °로 가열하십시오. 입구를 닫은 상태에서 한 손가락으로 깔때기를 잡고 배터로 채 웁니다.
깔때기를 뜨거운 기름 위에 붙입니다. 깔때기 끝에서 손가락을 떼고 반죽이 뜨거운 지방으로 흘러 나오도록합니다. 원형 패턴으로 바깥쪽으로 소용돌이하면서 깔때기를 중앙에서 이동시킵니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 2-3 분 동안 튀 깁니다. 튀긴 깔때기 케이크를 종이 타월로 옮겨 배수합니다. 배수 된 깔때기 케이크 위에 체로 쳐진 과자류 설탕을 흔든다.
크기에 따라 20 ~ 30 개의 깔때기 케이크를 만듭니다.
참고: 플라스틱 조미료 용기 나 짜기 병을 사용하여 반죽을 이슬비를 흘릴 수도 있습니다. 배터를 배관 할 수 있도록 상단 개구부를 잘라야 할 수도 있습니다.
변형
도넛과 같은 맛을 내려면 약 1 티스푼의 갈은 육두구와 시나몬을 1 1/2 티스푼의 바닐라 추출물과 함께 첨가하십시오.
몇 가지 깊은 프라이 안전 팁
튀길 때는 항상 금속 뚜껑을 가까이 두십시오. 기름이 흡연 지점에 도달하고 요리가 계속되면 점화 될 수 있습니다. 이 경우 냄비에 금속 뚜껑을 빨리 올려 놓으십시오. 물로 그리스 불을 끄지 마십시오.
전기식 깊은 프라이어를 사용하는 경우 프라이어와 코드를 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하십시오.
레시피 태그:
- 케이크
- 아침밥
- 미국 사람
- 여름
