퇴사 영화 회사 / 과학 사진 도서관 / 게티 이미지
- 총 26 분
- 준비: 10 분
- 요리: 16 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 77 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 3g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 77 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 9 % |
| 포화 지방 4g | 21 % |
| 콜레스테롤 18mg | 6 % |
| 나트륨 213mg | 9 % |
| 총 탄수화물 3g | 1% |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 7mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
완전히 조리되었지만 부드럽고 육즙이 많고 맛있게 구운 곰팡이의 핵심은 녹은 버터입니다. 그것은 풍미의 풍부함을 더하고 지방은 곰팡이의 풍미를 이끌어 내고 불꽃 위에서 건조하지 않고 버섯이 고르게 요리되도록 도와줍니다. 어떤 사람들은 버터를 적게 사용하기를 원할 수도 있습니다. 이 유혹에 굴복하지 마십시오.
이것은 요리법만큼이나 많은 방법이므로 공급과 군중이 요구하는만큼 버섯을 더 많이 (또는 적게) 구워주십시오.
성분
- 1 파운드의 신선한 곰보 버섯
- 버터 3-4 큰술
- 해염 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
가스 또는 숯불 그릴을 중간 정도의 더운 열로 가열하십시오 (열에서 빼내기 전에 요리 창살 위로 약 1 인치 정도 손을 3-4 초 정도 붙일 수 있어야합니다).
곰보 버섯을 철저히 청소하십시오. 그 스폰지 모양의 구멍은 모두 그릿을 함유 할 가능성이 너무 높으므로 큰 시원한 물 그릇에 곰팡이를 떨어 뜨리고 먼지와 그릿을 풀기 위해 주위를 wish 고 버섯을 깨끗한 주방 타월이나 층 위로 물에서 들어 올리십시오. 종이 타월.
버섯에서 줄기 또는 손상된 부분을 잘라내어 버립니다. 깨끗하고 잘린 모렐을 큰 그릇에 넣으십시오.
버터를 녹여 버섯 위에 뿌린다. 버터로 버섯을 골고루 코팅하기 위해 부드럽게 그러나 철저하게 던지십시오.
버섯에 바다 소금을 뿌리고 다시 던지십시오.
곰팡이가 큰 경우 간단히 예열 된 그릴의 조리 창살에 놓으십시오. 그릴 꼬치에 작은 모렐을 끼 우고 그릴에 놓으십시오.
8 분 동안 요리하고, 버섯을 뒤집어 놓고 버섯이 가장자리에 약간의 찰과상과 파삭 파삭 한 부분이 남을 때까지 약 8 분 동안 요리를 계속하십시오.
뜨거운 구운 파이를 제공하고 즐기십시오!
팁
- 신선한 음식을 먹기에는 너무 많은 곰팡이가 있습니까? 나중에 사용하기 위해 건조하십시오.
레시피 태그:
- 버섯
- 반찬
- 미국 사람
- 요리
