크리스틴 녹스 페드레티 / FOAP / 게티
- 총 7 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 7 시간
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 270 | 칼로리 |
| 13g | 지방 |
| 10g | 탄수화물 |
| 28g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 270 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 13g | 16 % |
| 포화 지방 5g | 23 % |
| 콜레스테롤 74mg | 25 % |
| 나트륨 659mg | 29 % |
| 총 탄수화물 10g | 4 % |
| 식이 섬유 2g | 8 % |
| 단백질 28g | |
| 칼슘 86mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
갈은 소고기와 야채가 풍부하게 혼합되어 엄청나게 맛있는 수프를 만듭니다. 수프는 이탈리아 허브, 양파 수프 믹스, 토마토 소스 및 파마산 치즈에서 멋진 맛을 얻습니다. 요리 파스타를 추가하면 결과는 미네 스트로 네와 유사합니다.
이 수프는 훌륭한 출발점이며 추가 할 다른 야채가 많이 있습니다. 일부 가능성은 전체 커널 옥수수, 깍둑 썰기 한 루타 바가 또는 양방 풀 나물, 배수 통조림 해군 콩 또는 큰 북부 콩 및 버섯을 포함합니다. 또는 서빙하기 약 30-45 분 전에 얼어지고 더 부드러운 야채를 추가하십시오 (예: 영국 완두콩, 깍지 콩, 혼합 야채). 마카로니가 없다면 수프에 ditalini 또는 작은 껍질을 사용하십시오. 가벼운 수프 (또는 붉은 육류를 피하려는 경우)에는 칠면조 또는 닭다리를 사용하는 것이 좋습니다.
더 많은 액체를 원한다면 주스와 함께 14 1/2 온스 캔의 이탈리아 제철 토마토를 넣거나 여분의 소고기 또는 물을 추가하십시오. 수프도 잘 얼립니다. 이중 배치를 만들고 나중에 식사를 위해 절반을 동결하십시오.
이 맛있는 수프를 갓 구운 비스킷이나 콘 브레드와 함께 제공하십시오. 풍성한 점심 또는 저녁 식사는 샌드위치 또는 던진 샐러드와 함께 제공하십시오.
성분
- 올리브 오일 1 큰술
- 갈은 소고기 1 파운드
- 1/4 작은 술 후추
- 오레가노 1/4 작은 술
- 1/4 작은 술 바질
- 1/4 티스푼 양념 소금
- 1 온스 봉투 양파 스프 믹스
- 끓는 물 3 컵 (또는 무염 쇠고기 스톡)
- 쇠고기 부용 큐브 또는 쇠고기 맛 과립 1 개 (쇠고기 스톡을 사용하는 경우 생략)
- 1 (8 온스) 캔 토마토 소스
- 간장 1 큰술
- 셀러리 1 컵, 슬라이스
- 당근 1 컵
- 마카로니 1/2 컵
- 파마산 치즈 1/4 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
큰 프라이팬에서 올리브유를 중간 열에 데우십시오. 갈은 소고기를 프라이팬에 담그고 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 계속 저어줍니다. 쇠고기를 빼내고 항아리에 옮깁니다.
검은 후추, 오레가노, 바질, 양념 소금, 양파 수프 믹스를 쇠고기에 첨가하십시오.
물, 부용, 토마토 소스, 간장, 셀러리 및 당근을 넣습니다. 재료를 섞어 저어주세요
냄비를 덮고 6 ~ 8 시간 동안 요리하십시오.
수프가 끝나기 약 30 분 전에 포장 방향에 따라 끓는 물에서 마카로니를 요리하십시오. 잘 배수하십시오.
솥밥을 높이로 돌리고 요리 한 마카로니와 파마산 치즈를 넣습니다.
수프를 높은 환경에서 약 10 분 동안 덮고 요리하십시오.
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 쿡탑에서 수프를 요리하려면 큰 네덜란드 오븐이나 비육 장에 갈은 소고기를 갈아 입으십시오. 마카로니를 제외한 나머지 재료를 넣고 끓입니다. 열을 낮추고 약 1 시간 동안 끓입니다. 마카로니를 요리하고 파마산 치즈와 함께 수프에 추가하십시오. 천천히 밥솥에 넣기 전에 갈은 소고기를 먹는 것이 가장 좋습니다. 브라우닝은 더 풍미를 더하고 색과 질감이 훨씬 향상됩니다.
레시피 태그:
- 수프
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
- 학교로 돌아가다
