쉬운 기본 쇠고기 볶음. 론다 파킨슨
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 4 인분 (4 인분)
포장 된 볶음 야채와 미리 만든 볶음 소스는이 쉬운 쇠고기 볶음 요리법에서 대부분의 작업을 수행합니다.
이 기본 볶음 요리는 포장 된 냉동 야채 믹스가 볶음에 사용되는 야채 종류와 준비 방법을 잘 알고 구매 한 볶음 소스가 풍미를 더하기 때문에 중국 요리를 처음 접하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다..
성분
- 3/4 ~ 1 파운드 측면 스테이크
- 1/2 컵 볶음 소스 (Kikkoman 등)
- 다진 마늘 2 개
- 카놀라유 또는 땅콩 유 3 테이블 스푼 (분할)
- 냉동 볶음 야채 믹스 3 ~ 3 1/2 컵
그것을 만드는 단계
날카로운 조각 칼이나 칼을 사용하여 스테이크를 약 1/8 인치 두께와 1 1/2-2 인치 길이의 얇은 조각으로 자릅니다. 원한다면 한 걸음 더 나아가 스트립을 서로의 위에 놓고 얇은 스트립으로 다시 자릅니다.
볶음 소스를 작은 그릇이나 측정 컵에 넣습니다. 마늘을 자르고 따로 보관하십시오.
거의 연기가 날 때까지 냄비 나 무거운 프라이팬을 중간 정도의 높은 열에 데우십시오. 기름 2 테이블 스푼을 넣고 냄비를 기울이고 기름을 뿌려 기름이 팬 측면에 코팅되도록합니다.
기름이 뜨거우면 다진 마늘의 절반을 넣으십시오. 작은 마늘 한 조각을 떨어 뜨려 기름이 뜨거운 지 테스트 할 수 있습니다. 그것이 지글 거리면 기름이 준비된 것입니다.
마늘을 10 초 동안 볶습니다.
냄비에 쇠고기를 평평하게 놓아서 넣으십시오. 짧게 갈색으로 식힌 다음 쇠고기가 붉어지고 거의 익을 때까지 볶습니다.
볶은 쇠고기를 제거하고 소쿠리 또는 종이 타월로 배수하십시오.
같은 냄비 또는 프라이팬에 남은 1 큰 스푼 오일을 가열하십시오. 기름이 뜨거우면 나머지 마늘을 넣으십시오. 10 초 동안 볶습니다.
냉동 야채를 추가하십시오. 3 ~ 5 분 동안 또는 패키지 방향에 따라 볶습니다. 볶음 중에 야채가 마르기 시작하면 야채에 약간의 물을 뿌리십시오.
볶은 쇠고기를 팬에 다시 넣습니다. 볶음 소스를 넣고 끓입니다. 1 ~ 2 분 더 볶아서 모든 것을 섞습니다.
밥 위에 뜨거운 음식을 제공하십시오.
레시피 태그:
- 스테이크
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- 가족 식사
