스프루스
- 총 12 분
- 준비: 7 분
- 요리: 5 분
- 수율: 2 컵 (8 인분)
밀 기반 밀가루는 일반적으로 그레이비를위한 증점제로 사용되기 때문에 추수 감사절 및 그레이비가 필수 인 다른 경우는 글루텐 프리 다이어트를 따르는 사람들에게는 까다 롭습니다. 좋은 소식은 글루텐이없는 칠면조 그레이비는 밀 기반 그레이비만큼 맛있고 맛이 좋다는 것입니다.
이 레시피는 글루텐 프리 추수 감사절 메뉴의 필수품이지만 칠면조 구이와 함께 제공되는 7 월에도 즐길 수 있습니다. 간단한 재료로 단 몇 분만에 저녁 식사 테이블에서 누구나 그레이비를 맛볼 수 있습니다.
성분
- 칠면조 물이 뚝뚝 떨어지는 컵 2 개 (로스팅 팬에서 주스 예약)
- 달콤한 쌀가루 2 큰술 (또는 글루텐이없는 옥수수 전분)
- 1/2 물 (우유와 화이트 와인도 작동)
- 소금 (미각)
- 갈은 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
구운 칠면조 요리가 끝나면 팬 주스를 2 컵 측정 컵이나 그릇에 붓습니다.
스프루스
주걱을 사용하여 컵이나 그릇에 떨어지는 풍미가 풍부한 팬을 긁습니다.
스프루스
지방이 컵 상단으로 올라가면 1/4 컵의 지방을 제거하고 중간 프라이팬이나 냄비에 붓습니다. 남은 지방은 버립니다.
스프루스
쌀가루를 물과 섞는다. 매끄럽고 녹을 때까지 저어줍니다.
스프루스
프라이팬에 남은 팬 주스를 지방에 첨가하십시오.
스프루스
용해 된 쌀가루 혼합물을 팬에 털고 중불로 요리하면서 두껍게 될 때까지 약 5 분 동안 계속 휘젓는 다.
스프루스
맛에 소금과 후추를 넣으십시오.
스프루스
봉사하고 즐기십시오!
스프루스
팁
- 당신이 찾고있는 두께의 양을 얻을 필요가 있다면 더 달콤한 쌀가루에 점차적으로 뿌린다. 농축을 위해 옥수수 전분을 사용하는 경우 먼저 2 큰 스푼의 냉수로 2 큰 스푼의 옥수수 전분을 흔든다. 이것을 "슬러리"라고하며 뜨거운 그레이비에 첨가 할 때 옥수수 전분이 덩어리지는 것을 방지합니다. 점차적으로 원하는 두께로 그레이비에 털다.
레시피 변형
- 그레이비와 수프를 두껍게하여 훌륭한 결과를 얻으려면 "스시"쌀가루라고 불리는 달콤한 쌀가루를 사용해보십시오. 대신 글루텐이없는 옥수수 전분을 대신 사용할 수 있습니다. 칠면조 팬에서 주스와 물을 뿌릴뿐만 아니라 우유 나 화이트 와인을 사용하여 칠면조 그레이비의 맛을 향상시킬 수 있습니다.
레시피 태그:
- 글루텐 프리
- 반찬
- 미국 사람
- 추수 감사절
