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- 총 25 분
- 준비: 10 분
- 요리: 15 분
- 수율: 10 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 56 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 7g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 10 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 56 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 2 % |
| 포화 지방 0g | 2 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 189mg | 8 % |
| 총 탄수화물 7g | 삼% |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 22mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
닭고기 나 칠면조 구이를 준비한 후 휴식을 취하고 이제 그레이비를 만들 차례입니다. 왜 그렇게 많은 사람들이 이것으로부터 부끄러워 하는가는 놀라운 일이며, 값 비싸고 더 놀라 울 정도로 구입하면 미리 준비된 소금과 다른 첨가제가 종종 함유 될 수 있습니다. 그렇다면 직접 만들어 보지 않겠습니까? 쉽고 또한 거기에 무엇이 있는지 정확히 알고 있습니다.
닭고기 그레이비는 새 주스와 다른 간단한 재료로 만든 로스트 버드와 함께 제공하는 최고의 그레이비입니다. 로스트와 그레이비의 풍미가 아름답게 결혼합니다.
냉동실에 가금류가 없으면 당황하지 말고 기성품이나 양질의 스톡 큐브를 사용할 수 있지만 위에서 언급했듯이 나트륨 수치를 확인하면 때때로 가능하지만 그렇지는 않습니다. 항상 매우 높습니다.
성분
- 닭고기 1 리터 (1 1/4 파인트)
- 일반 또는 다용도 밀가루 2 큰술
- 드라이 화이트 와인 150ml (1/4 파인트)
- 2 tsp redcurrant jelly (선택 사항)
그것을 만드는 단계
닭고기를 구운 로스팅 깡통이나 호일에서 모든 주스를 그릇이나 용기에 붓습니다.
약간 식히고 표면에 떠 다니는 지방을 제거하고 버립니다. 남은 주스를 한쪽에 넣으십시오.
새를 요리 한 로스팅 깡통을 스토브 위에 높은 열에 놓고 조심스럽게 타지 않도록주의하십시오. 남은 주스가 거품이 나기 시작합니다. 이 시점에서 밀가루를 넣고 빠르게 저어 주어 주석의 모든 침전물을 긁어냅니다. 1 분 동안 다시 요리하여 타지 않도록 확인하십시오. 너무 뜨거우면 불을 끄고 계속 저어주십시오.
불에 굽는 깡통으로 와인을 붓고 잘 저어 준 후 한 번에 스톡을 넣고 밀가루와 주스에 털어 내십시오. 끓여서 5 분간 끓인다.
닭고기 주스 (지방 제외)를 넣고 계속 휘젓고 다시 끓여서 3 분 더 익힌다.
레드 커런트 젤리 (사용하는 경우)를 녹일 때까지 저어 준 다음 미세한 체를 통해 그레이비 보트 또는 서빙 주전자에 넣습니다.
레시피 태그:
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