아일 사 폰 도베 넥
- 총 2 시간 15 분
- 준비: 60 분
- 요리: 75 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 958 | 칼로리 |
| 65g | 지방 |
| 80g | 탄수화물 |
| 15g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 958 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 65g | 84 % |
| 포화 지방 37g | 184 % |
| 콜레스테롤 320mg | 107 % |
| 나트륨 616mg | 27 % |
| 총 탄수화물 80g | 29 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 15g | |
| 칼슘 215mg | 17 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
사탕 수수, 과일 케이크, 에그 노그.. 휴일 휴가의 많은 것들이 계절의 맛과 연결되어 있습니다. 좋아하는 맛을 유지하고 싶지만 올해 조금 다른 것을 시도해 보시겠습니까? 매운 생강 스냅 크러스트가 들어간이 놀랍고 퇴폐적 인 화이트 초콜릿 에그 노그 치즈 케이크를 굽습니다. 가족과 함께, 늦은 밤 간식으로, 또는 휴일 축제와 함께 즐기기에 완벽한 간식입니다.
에그 노 그에 대한 집착은 어디에서 오는가? 역사적이야! 에그 노 그는 16 세기부터 메뉴에 등장한 전통적인 영국식 밀크 펀치의 파생물입니다. 육두구와 럼은 우리 모두가 인식하는 풍미 펀치를 제공하는 주요 성분입니다. 이 레시피에는 둘 다 포함되어 있습니다. 럼의 알코올은 오븐에서 구워 지지만 맛이 마음에 들지 않으면 생략하십시오.
이 레시피를 만드는 동안 명심해야 할 것이 몇 가지 있습니다. 이 치즈 케이크는 구워지기 전에 계란 노른자와 크림 치즈 혼합물에 푹신한 계란 흰자를 첨가하여 실제로 가벼운 질감을 가지고 있습니다. 두 가지를 너무 많이 섞지 않도록하십시오. 그러면 오븐에 들어가야하는 리프트가 치밀 해지고 죽이게됩니다. 또 다른 프로 팁은 베이킹 시간을 염두에 두는 것입니다. 지시에 따라 오븐에서 음식을 굽거나 오븐 문을 연 상태로 식 히지 않으면 케이크의 윗부분이 깨질 수 있습니다. 이 일이 발생하더라도 걱정하지 마십시오. 세계의 끝이 아닙니다. 추가 화이트 초콜릿 칩, 휘핑 크림 및 향신료로 장식하여 최고의 쇼 토퍼를 만들 수있는 기회를 사용할 수 있습니다. 모든 휴일 베이킹 옵션이 제공되므로 손님에게 새로운 휴일 맛의 추억을 선물하십시오!
성분
- 생강 스냅 크러스트:
- 생강 스냅 2 컵, 잘게 부서짐
- 2 큰술. 입자가 굵은 설탕
- 3 온스 무염 버터, 녹은
- 1 온스. 연화 버터
- 치즈 케이크 충전물:
- 4 8 온스. 연화 크림 치즈 패키지
- 입자가 굵은 설탕 2 컵
- 계란 6 개, 분리
- 1 작은 술. 바닐라 에센스
- 1/2 tsp. 육두구
- 2 큰술. 어두운 럼
- 3 큰술. 밀가루
- 파인트 사워 크림 1 개
- 3 온스 화이트 초콜릿 칩
- 장식: 위에 뿌리기위한 계피와 육두구
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 예열하십시오.
믹싱 보울에서 생강 스냅 부스러기와 설탕을 결합하십시오.
녹은 버터 (3 온스)를 넣으십시오. 젖은 모래 일관성이 될 때까지 재료를 함께 사용하십시오.
연질 버터를 사용하여 9 인치 스프링 형태 팬 (하단 및 측면)에 그리스를 바르십시오.
손가락을 사용하여 팬 바닥에 고르지 않은 혼합물을 가볍게 두 드리십시오.
충전하는 동안 냉장고에 보관하십시오.
충전을 위해 크림 치즈와 과립 설탕을 믹서로 저속으로 크림하십시오.
비단과 매끄러움이 될 때까지 한 번에 하나씩 달걀 노른자를 두 드리십시오.
사워 크림, 밀가루 및 바닐라를 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 치십시오.
초콜릿 칩, 육두구, 럼주를 저어주고 따로 보관하십시오.
다른 그릇에 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 달걀 흰자를 털다.
달걀 흰자를 초콜릿 혼합물에 접습니다. 오버 믹스하지 마십시오.
충전물을 팬에 붓고 경화 될 때까지 1 시간 동안 굽습니다.
오븐을 끄고 오븐 도어를 연 상태에서 케이크를 오븐에 15 분 더 그대로 두십시오.
실온으로 식었을 때 스프링 가장자리 팬에서 케이크를 제거하고 팬 가장자리 주변에 나이프를 꽂아 느슨하게합니다.
추가 초콜릿, 휘핑 크림 및 / 또는 시나몬 가루로 만든 최고의 치즈 케이크.
레시피 태그:
- 케이크
- 디저트
- 미국 사람
- 크리스마스
