아니타 스케 터
- 총 70 분
- 준비: 25 분
- 요리: 45 분
- 냉장 반죽: 60 분
- 수확량: 1 파이 (8 인분)
우리와 같은 사람이라면 무화과 시즌 동안 모든 시장에서 무화과를 사냥 할 수 있습니다. 그들의 계절은 너무 짧아서 우리는 이러한 사랑으로 요리법을 만들 기회를 놓을 수 없습니다.
케이크 위에 노예가 되려는 마음이 없다면이 간단한 타르트가 너무 빨리 모여서 저항 할 수 없습니다. 그리고 달콤하고 레몬 같은 치즈 케이크 층은 작고, 벗겨지기 쉬운 생과자 및 신선하고 달콤한 달게 만든 무화과로 완벽하게 물릴 수 있습니다. 이것은 확실히 늦은 여름 디저트 카테고리에 속합니다. 즐겨!
성분
- 타르트 반죽:
- 다용도 밀가루 1 컵
- 설탕 2 큰술
- 1/2 작은 술 소금
- 무염 버터 1 개 (8 테이블 스푼) (냉각 및 1 인치 조각으로 자름)
- 얼음물 1/4 컵
- 충전물:
- 마스카 르포 네 치즈 8 온스
- 1/4 컵 설탕
- 레몬 주스 1 큰술
- 1/4 작은 술 소금
- 토핑의 경우:
- 1 파인트 신선한 무화과 (슬라이스)
- 꿀 1 ~ 2 큰술 (맛)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
다용도 밀가루, 설탕, 소금 및 버터를 식품 가공기 그릇에 넣어 타르트 반죽을 만듭니다. 혼합물이 거친 빵 부스러기와 닮을 때까지 10-15 회 맥박.
기계를 가동 한 상태에서 공급 튜브를 통해 얼음물을 부어 혼합물이 도우 볼을 형성 할 때까지 계속 가동합니다.
반죽을 플라스틱으로 싸서 적어도 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
구울 준비가되면 오븐을 350F로 예열하십시오.
밀가루를 잘 섞은 표면에 반죽을 10 인치 정도 펴십시오.
반죽을 롤링 핀 위에 씌우고 9 인치 타르트 팬으로 옮기십시오.
채우려면 마스 카르 폰 치즈, 설탕, 레몬 주스 및 소금을 큰 그릇에 넣으십시오. 털 또는 핸드 믹서를 사용하여 설탕이 녹고 혼합물이 섞일 때까지 저어줍니다.
반죽을 준비된 타르트 팬에 붓습니다.
베이킹 시트에 놓고 40 ~ 45 분 동안 또는 치즈가 세팅되고 반죽이 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 타르트 팬에서 제거하기 전에 완전히 식히십시오.
토핑을 만들려면 무화과를 얇게 썰어 타르트 위에 놓고 꿀을 뿌립니다. 사람들이 원한다면 이슬비를 내기 위해 추가 꿀을 제공하십시오.
팁
- 선명한 타르트 가장자리를 얻으려면 롤링 핀을 타르트 팬의 가장자리를 가로 질러 굴려 여분의 생 반죽을 빼냅니다.
레시피 태그:
- 타르트
- 디저트
- 중동
- 여름
