다이아나 래 트레이
- 총 28 분
- 준비: 20 분
- 요리: 8 분
- 수율: 4 인분
이 샌드위치에 튀긴 닭고기 조각은 요리하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으며 맛있는 샌드위치를 만듭니다.
감자 튀김이나 마카로니와 치즈를 곁들인 치킨 스트립이나 너겟으로 샌드위치 롤없이 프라이드 치킨을 제공 할 수도 있습니다.
매운 맛과 칙칙한 Sriracha 마요네즈는 샌드위치에서 훌륭하지만 평범한 마요네즈, 겨자 마요네즈 블렌드 또는 목장 드레싱을 자유롭게 사용하십시오. 레시피는 4 가지 맛있는 샌드위치를 만듭니다.
성분
- 닭의 경우:
- 카놀라유 (튀김 용)
- 1 파운드 뼈없는 닭 가슴살 *
- 버터 밀크 3/4 컵
- 매운 소스 1 큰술 (예: Frank 's 또는 Texas Pete)
- 다용도 밀가루 1 1/2 컵
- 후추 1 작은 술
- 1/2 작은 술 소금 (뿌리기에 더 많은 것)
- 1/2 작은 술 마늘 가루
- 양파 가루 1/2 티스푼
- 세이지 1/4 스푼
- 대쉬 타임 타임
- 스리 라차 마요네즈의 경우:
- 마요네즈 1/4 컵
- 스리 라차 소스 1 큰술 (또는 맛보기)
- 샌드위치의 경우:
- 샌드위치 롤 4 개 (분할, 가볍게 버터, 토스트)
- 4 잎 상추 (및 피클, 토마토 및 기타 토핑)
그것을 만드는 단계
* 얇게 썬 커틀릿 4 개 또는 8 온스 닭 가슴살 2 개를 수평으로 반으로 잘라 4 개의 얇은 커틀릿을 만듭니다.
큰 깊은 프라이팬에 약 1/2 인치의 기름을 넣으십시오. 350F로 가열
닭 가슴살을 십자로 반으로 썰어 4 개의 같은 크기의 커틀릿을 만듭니다.
버터 밀크와 매운 소스를 얕은 그릇에 넣으십시오.
밀가루, 후추, 소금, 마늘 가루, 양파 가루, 세이지 및 타임을 그릇에 담습니다. 잘 섞는다.
치킨 커틀릿을 밀가루 혼합물에 담그고 가볍게 코팅하십시오. 다음으로 버터 밀크와 핫 소스 혼합물에 돈까스를 담그고 양쪽을 코팅하십시오. 밀가루 혼합물에 다시 담가 철저히 코팅하십시오. 남은 치킨 커틀릿으로 반복하십시오.
치킨 커틀릿을 뜨거운 기름에 넣고 양쪽에서 약 3-4 분 동안 또는 닭고기가 익을 때까지 볶습니다.
한편, 마요네즈와 스리 라차 소스를 사용하는 경우 결합하십시오. 잘 섞는다.
익힌 닭고기 조각을 팬이나 종이 타월에 놓인 냉각 선반으로 옮겨 배수합니다. 소금과 후추로 가볍게 뿌린다.
상추 조각, 피클 및 원하는 토핑을 곁들인 구운 빵에 닭고기와 스리 라차 마요네즈 또는 원하는 소스를 준비하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 점심
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
