제임스 바이 그리 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 15 분
- 요리: 25 분
- 수확량: 6 닭 가슴살 (6 인분)
이 간단한 레시피는 최고의 가을 풍미를 담아냅니다. 생강 배 닭은 뼈가없고 껍질이없는 닭 가슴살을 신선한 생강 뿌리, 양파, 얇게 썬 배와 짝을 이루는 프라이팬 메인 요리법입니다. 닭 가슴살은 빨리 익히고 배도 익히므로이 요리를 빨리 준비 할 수 있습니다.
배는 매운 생강과 달콤한 양파를 보완하는 멋진 달콤한 메모를 접시에 추가합니다. 이 요리를 뜨거운 밥이나 파스타 위에 담아 멋진 소스를 담가보세요.
이 조리법을 위해 1/2 파운드 미만의 닭 가슴살을 구입하십시오. 큰 가슴살은 큰 닭에서 나오며 천천히 밥솥이나 오븐에서 몇 시간 동안 천천히 익혀야합니다.
녹색 또는 과일 샐러드와 마늘로 문질러 진 구운 빵은이 간단한 가을 식사를 완벽하게 보완합니다.
성분
- 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 6 개
- 소금 맛
- 후추 맛
- 밀가루 1/4 컵
- 올리브 오일 1 큰술
- 버터 2 큰술
- 신선한 생강 뿌리 1 큰술 (다진 것)
- 양파 1 개 (다진 것)
- 닭 국물 1 컵
- 배 2 개 (껍질 벗기고 슬라이스)
그것을 만드는 단계
닭 가슴살에 소금과 후추를 뿌려 밀가루에 뿌린다.
무거운 프라이팬에서는 올리브 오일과 버터를 중간 열에 섞으십시오.
거품이 생길 때 닭고기를 넣으십시오. 양쪽에 갈색이지만 요리하지 않습니다. 총 5 분 정도 요리하십시오. 닭고기를 따로 치십시오.
팬 아래의 열을 중간 높이로 올립니다. 프라이팬에 남아있는 물방울에 생강 뿌리와 양파를 넣으십시오. 약 4 ~ 5 분 정도 부드러워 질 때까지 익힌다.
냄비에 닭고기 국물을 넣으십시오. 종기에 가져다.
닭고기를 배 조각과 함께 프라이팬에 다시 넣으십시오. 열을 중간 정도 낮게 줄입니다.
6-10 분 동안 또는 닭고기가 익고 소스가 약간 두껍게 될 때까지 끓입니다. 쿠스쿠스 또는 뜨거운 밥 위에 제공하십시오.
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