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- 총 65 분
- 준비: 40 분
- 요리: 25 분
- 수율: 40 개의 미니 너트 바 (40 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 99 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 9g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 40 개의 미니 너트 바 (40 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 99 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 8 % |
| 포화 지방 2g | 10 % |
| 콜레스테롤 25mg | 8 % |
| 나트륨 116mg | 5 % |
| 총 탄수화물 9g | 삼% |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 41mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 독일 식 미니 너트 바 ( Nussecken ) 레시피는 하루 종일 노예처럼 보이지만 총 1 시간 정도 걸립니다.
넛 케이크와 넛바는 독일의 유명한 베이커리 제품입니다. 대각선으로 자르면 종종 Nussecken 또는 너트 삼각형이라고합니다 (여기서 nuss 는 "nuts"를 의미합니다) "코너"를 의미합니다.
헤이즐넛, 버터 및 설탕은 버터 크러스트가 함유 된이 너트 바 레시피를 매우 풍부하게 만들어 작게 자릅니다. 이 너트 바를 40x 수율로 8x8 인치 또는 7x11 인치 팬으로 굽거나 80x 수율로 13x9 인치 팬 레시피를 두 배로 늘릴 수 있습니다.
헤이즐넛은 약간 비쌀 수 있으므로 대신 필 버트, 아몬드 또는 좋아하는 너트를 대체하십시오.
성분
- 빵 껍질:
- 마가린 5 테이블 스푼 / 65 그램 (또는 버터 향이 나는 크리스 코)
- 설탕 1/3 컵 / 65 그램
- 바닐라 추출물 1/4 티스푼
- 큰 실온 계란 1 개
- 다용도 밀가루 1 컵 3 테이블 스푼 / 150 그램
- 베이킹 파우더 1/2 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 살구 잼 2 ~ 3 큰술
- 너트 충전:
- 버터 7 테이블 스푼 / 100 그램
- 설탕 1/2 컵
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 물 1 큰술
- 1 컵 / 100 그램 헤이즐넛 (그라운드)
- 3/4 컵 / 100 그램 헤이즐넛 (전체, 다진 것 또는 1 개의 여분 컵 그라운드 헤이즐넛)
- 장식 (선택 사항):
- 초콜릿 칩 1 컵
- 1 작은 술 버터
그것을 만드는 단계
빵 껍질 만들기
중간 크기의 그릇에 마가린 또는 크리스 코와 설탕을 잘 섞어줍니다. 계란 1 개와 바닐라 추출물을 사용하십시오. 반죽이 공을 형성 할 때까지 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 약동하십시오.
반죽을 버터 팬에 넣습니다. 팬이 클수록 너트 바가 얇아집니다. 살구 잼으로 반죽을 펼치고 따로 보관하십시오.
충전물 만들기
오븐을 350F로 가열합니다. 중간 냄비에 버터, 1/2 컵 설탕, 바닐라 추출물 및 물을 스토브에서 끓게 가져옵니다. 설탕이 녹고 혼합물이 거품이 될 때까지 몇 분 동안 저어주고 요리하십시오.
모든 견과류를 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 크러스트 위에 너트를 채우고 부드럽게 만듭니다.
빵 굽기, 쿨, 컷
25 ~ 35 분 동안 구우거나 가장자리 주위가 연한 갈색이 될 때까지 굽고 중간에 놓습니다. 완전히 식힌 다음 식히십시오.
막대를 20 정사각형으로 자른 다음 대각선을 삼각형으로 자르면 40 조각이됩니다. 양피지가 깔린 작업대에 쿠키를 제거하십시오.
너트 바 장식
내열 보울에서 15 초 간격으로 초콜렛 칩과 1 티스푼 버터를 전자 레인지에 15 초 간격으로 녹입니다. 초콜릿 칩이 매끄럽고 뜨거워지기까지 약 4 간격이 소요됩니다.
너트 바의 바닥을 핫 초콜릿 칩에 담그고 테이블 나이프 나 유사한 도구로 여분의 초콜릿을 제거하십시오. 양피지에 다시 놓고 초콜릿을 굳게하십시오.
완료하기 전에 그릇에 담긴 초콜릿이 너무 많이 식 으면 15 초 동안 전자 레인지를 다시 넣고 저어주십시오.
초콜릿이 굳은 후 너트 바를 왁스 종이 층 사이에 밀폐 된 주석으로 보관하십시오. 당신은 또한 그들을 얼릴 수 있습니다.
레시피 태그:
- 바 쿠키
- 너트 바
- 디저트
- 독일 사람
