섀넌 밀러 / 게티 이미지
- 총 20 분
- 준비: 8 분
- 요리: 12 분
- 수율: 3 다스 쿠키 (36 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 96 | 칼로리 |
| 4g | 지방 |
| 16g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 3 다스 쿠키 (36 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 96 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 4g | 5 % |
| 포화 지방 2g | 11 % |
| 콜레스테롤 13mg | 4 % |
| 나트륨 80mg | 삼% |
| 총 탄수화물 16g | 6 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 19mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 계피 유약 호박 쿠키는 부드럽고 매운 간식으로 가을에 딱 맞습니다. 정오의 차 한잔과 함께이 글루텐 프리 쿠키를 즐기거나 점심 식사를 위해 점심 가방에 포장하십시오.
성분
- 글루텐 프리 다용도 밀가루 2 컵
- 베이킹 소다 1 작은 술
- 계피 1 1/2 티스푼
- 육두구 1/2 작은 술
- 구아 검 또는 잔탄 검 1/4 티스푼 (크 산탄 또는 구아 검이 포함 된 혼합물을 사용하는 경우이 성분을 건너 뛰십시오)
- 1/2 컵 버터 (무염)
- 흑설탕 1 컵
- 1/4 컵 당밀
- 계란 1 개
- 호박 퓌레 통조림 1 컵
- 우유 1/3 컵
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 유약 성분:
- 제과 설탕 1 컵
- 우유 1 큰술
- 계피 1/2 티스푼
- 바닐라 추출물 1/4 티스푼
그것을 만드는 단계
오븐을 375F (190C)로 예열합니다.
양피지, 실리콘 패드 또는 가볍게 기름칠 한 라인 2 대형 베이킹 시트.
중형 혼합 용기에서 글루텐 프리 밀가루, 베이킹 소다, 계피, 육두구 및 구아 또는 크 산탄 검 (혼합물에 검이 포함되어 있지 않은 경우)을 혼합하십시오. 완전히 결합 될 때까지 털다.
가볍고 푹신한 때까지 별도의 혼합 그릇, 크림 버터와 설탕. 당밀, 계란, 호박 퓌레, 우유 및 바닐라를 첨가하십시오. 혼합 될 때까지 치십시오.
마른 재료를 젖은 재료에 천천히 넣고 합칠 때까지 저어줍니다.
준비된 베이킹 시트에 쿠키를 넉넉한 둥근 작은 술에 넣으십시오. 예열 된 오븐에서 약 12 분 동안 굽습니다.
쿠키가 베이킹되는 동안 과자의 설탕, 우유, 계피 및 바닐라를 매끄럽고 광택이 날 때까지 중간 그릇에 휘핑하여 유약을 준비하십시오.
1-2 분 동안 쿠키를 식히십시오. 쿠키에 숟가락 또는 브러시 유약.
팁
- 더 큰 쿠키의 경우 둥근 스푼을 사용하여 준비된 베이킹 시트에 반죽을 떨어 뜨리고 추가 2-3 분 또는 쿠키가 끝날 때까지 굽습니다. 작업 표면, 기구, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 구매하기 전에 항상 제품 라벨을 읽으십시오. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.
레시피 변형
- 계피와 육두구가 없다면 두 가지 향신료 (및 다른 향신료)를 포함하는 계절 향신료 혼합물 인 "호박 파이 향신료"로 대체하십시오. 신선한 파이 호박이 있다면 통조림 대신 호박 살을 사용할 수 있습니다 호박. 모든 씨앗을 제거하고 살을 찐 다음 부드러운 퓌레를 만들 었는지 확인하십시오. 이 레시피에는 컵이 하나만 필요하므로 다른 레시피에 추가하십시오. 구아 또는 크 산탄 껌은 제빵 점, 더 나은 식료품 점 또는 온라인에서 찾을 수 있습니다.
레시피 태그:
- 쿠키
- 간식
- 미국 사람
- 가을
