구아바 크림 치즈 컵 케이크-Quequito de Guayaba. 마리안 블레이즈
- 총 70 분
- 준비: 45 분
- 요리: 25 분
- 수율: 24 인분
이 달콤한 구아바 컵 케이크는 너무 예쁘고 맛있습니다-그들은 파티의 히트가 될 것입니다. 구아바와 크림 치즈는 컵케익 형태로 자연스럽게 변환되는 좋아하는 풍미 조합입니다. 케이크에는 풍부한 크림 치즈 프로스팅을 얹고 구아바 유약으로 장식하기 전에 구아바 시럽을 적 십니다.
구아바 맛을 가장 좋게하려면 성분 목록에 구아바 펄프가 들어 있고 사과 주스와 같은 다른 과일 주스가없는 구아바 꿀을 찾으십시오.
성분
- 구아바 꿀 2 1/4 컵
- 하얀 케이크 믹스 1 개
- 계란 3 개
- 식물성 기름 1/4 컵
- 바닐라 1 티스푼
- 1 작은 술 라임 풍미
- 1/2 작은 술 붉은 색 식품 채색
- 유약을 위해:
- 구아바 꿀 2 컵
- 설탕 1/2 컵
- 옥수수 전분 2 큰술
- 버터 1 큰술
- 소금 꼬집음
- 프로스팅의 경우:
- 크림 치즈 8 온스 (연화)
- 구아바 젤리 1/4 컵 (약간 따뜻함)
- 과자류 설탕 3 1/2 컵
- 우유 2 큰술
- 바닐라 1 티스푼
그것을 만드는 단계
구아바 넥타를 준비하십시오:
- 컵 케이크
- 케이크
- 남미 사람
- 생일
구아바 꿀 2 컵을 측정 컵에 붓고 따로 보관 해 둡니다.
남은 구아바 넥타를 중간 냄비에 넣습니다. 중간 불로 끓여서 액체가 1 1/4 컵으로 줄어들 때까지 끓인다. 열에서 제거하고 식히십시오.
오븐을 350도 (F)로 예열하십시오. 종이 라이너가있는 24 행 컵 케이크 금형.
케이크 반죽 준비하기:
케이크 믹스를 스탠딩 믹서의 그릇에 넣습니다. 스토브에서 줄인 구아바 꿀 1 1/4 컵을 넣습니다. 계란, 식물성 기름, 바닐라 추출물 및 석회 향을 첨가하십시오. 잘 섞일 때까지 섞는다.
빨간색 식용 색소 몇 방울 (선택 사항)을 섞고 색상이 단색이 될 때까지 혼합합니다.
준비된 컵케익 팬 사이에 반죽을 나눕니다.
컵케익이 닿을 때까지 약 20-25 분 정도 구워집니다.
구아바 유약 준비하기:
예약 된 2 컵의 구아바 넥타를 1/2 컵 설탕과 소금 한 덩어리와 함께 같은 중간 냄비에 넣습니다. 혼합물을 끓여서 3-5 분 동안 또는 약간 두껍게 익을 때까지 요리하십시오.
열에서 제거하고 시럽 1 컵을 내열 보울에 조심스럽게 옮깁니다.
옥수수 전분을 작은 그릇에 넣고 구아바 시럽 1-2 스푼을 옥수수 전분에 털어 부드러운 페이스트를 만듭니다.
남은 시럽을 난로에 다시 넣고 옥수수 전분에서 휘젓고 끓인다. 혼합물이 두껍게 될 때까지 계속 저어 요리하십시오.
1-2 분 더 요리 한 다음 열에서 제거하고 버터를 저어줍니다. 필요한 경우 스트레인. 구아바 유약을 식혀 두십시오.
컵 케이크가 오븐에서 나올 때, 이쑤시개로 부드럽게 찌른 다음, 예약 된 구아바 시럽 (옥수수 전분이없는 구아바 / 설탕 혼합물)으로 컵케익을 골고루 발라 케이크에 담그십시오.
컵 케이크를 식히십시오.
프로스팅 준비하기:
크림 치즈, 따뜻한 구아바 젤리 및 소금 한 덩어리를 스탠딩 믹서의 그릇에 넣고 푹신한 때까지 두들겨줍니다.
가루 설탕을 우유와 바닐라로 번갈아 가며 설탕을 입히고 가볍고 푹신해질 때까지 매번 첨가 후 잘 뛰십시오.
식힌 컵 케이크에 설탕을 뿌리거나 뿌립니다. 컵 케이크 위에 구아바 유약 (옥수수 전분과의 혼합물)을 뿌려 보거나 유약을 설탕 프로스팅으로 소용돌이 치십시오.
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