Alexandra Grablewski / 포토 라이브러리 / Getty Images
- 총 65 분
- 준비: 20 분
- 요리: 45 분
- 수율: 8 인분
이 바나나 크림 파이는 슬라이스 바나나를 곁들인 인기 머랭 파이입니다. 이 아름답고 크림 같은 파이에는 일반 파이 크러스트, 그레이엄 크래커 크러스트 또는 쿠키 크러스트를 사용하십시오.
성분
- 1 (9 인치) 파이 셸 (베이킹, 냉각)
- 과립 설탕 1/3 컵
- 다목적 밀가루 1/2 컵 체질
- 1/4 작은 술 소금
- 우유 3 컵
- 계란 노른자 3 개 (약간 구타)
- 바닐라 1 1/2 티스푼
- 버터 1 큰술
- 바나나 2 개 (잘 익은 얇게 썬 것)
- 계란 흰자 3 개
- 타르타르 1/4 티스푼 크림
- 과립 설탕 1/3 컵
그것을 만드는 단계
파이 만들기
재료를 모으십시오.
냄비에 설탕, 밀가루, 소금을 1/3 컵 섞습니다. 부드럽게 될 때까지 교반하면서 우유를 서서히 첨가하십시오. 혼합물이 끓을 때까지 중간 정도 낮은 열에서 요리하고 끊임없이 저어줍니다.
뜨거운 혼합물의 작은 부분을 구타 달걀 노른자와 섞은 다음 달걀 혼합물을 스튜 냄비에 다시 넣고 2 분간 더 요리하면서 계속 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 바닐라와 버터를 저어주세요. 약간 식히십시오.
냉각 된 껍질의 맨 아래에 냉각 된 충전재로 바나나를 놓습니다.
머랭 만들기
재료를 모으십시오.
거품이 날 때까지 달걀 흰자위와 타르타르 크림을 치십시오. 1/3 컵 설탕을 서서히 첨가하십시오. 달걀 흰자가 광택이 나는 최고점을 유지할 때까지 계속 뛰십시오.
머랭을 충전물에 숟가락으로 껍질을 벗기십시오.
약 375F에서 약 10 분 동안 굽거나 머랭이 갈색으로 바뀔 때까지 굽습니다.
봉사하고 즐기십시오!
레시피 태그:
- 바나나
- 디저트
- 남부 지방 사투리
- 크리스마스
