수제 딸기 팝 타르트 레시피

스프루스 / 리아 마로 니

총 35 분
준비: 10 분
요리: 25 분
수율: 8 인분

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우리가 자란 모든 사람들은 팝 타르트를 좋아했습니다. 그것은 우리가 생각했던 것보다 훨씬 쉽다는 것이 밝혀졌습니다! 우리는 파이 크러스트 레시피를 사용하고 설탕을 조금 더 첨가했습니다. 채우는 작은 가게에서 구입 한 딸기 잼 (또는 원하는 종류의 잼; 우리는 블루 베리도 좋아합니다!) 그리고 당신은 갈 수 있습니다! 우리는 그들이 상점에서 구입 한 품종보다 더 영양가가 있다고 말하지는 않지만, 가공 된 재료와 그 안에 들어있는 중대한 물건은 확실히 적습니다. 그렇습니다. 우리는 실제로 수제 음식을 좋아합니다. 그들은 상점에서 구입하는 것보다 훨씬 낫습니다.

성분

다용도 밀가루 2 컵 (표백되지 않음)
버터 8 큰술 (감기)
8 큰술 단축
소금 1 티스푼
1/4 컵 설탕
물 4 ~ 8 큰술 (얼음물)
식초 1 티스푼
달걀 1 개 (구타)
잼 1 컵 (또는 보존)
가루 설탕 1 컵
전유 1⁄2 큰술 또는 반반

그것을 만드는 단계

작은 빵 부스러기가 형성 될 때까지 식품 가공기에서 밀가루, 쇼트닝 및 버터 및 소금을 함께 뿌립니다. 페이스트리 블렌더로 손으로도 할 수 있습니다.

구타 계란을 밀가루 혼합물에 부드럽게 섞습니다.

식초와 얼음물을 섞는다. 그런 다음 맥동하면서 물 혼합물을 푸드 프로세서에 천천히 (매우 천천히 매우 천천히) 붓습니다. 반죽이 큰 부드러운 부스러기를 형성하고 그릇의 측면에서 당겨질 때 멈추십시오.

푸드 프로세서에서 반죽을 제거하고 반으로 나눕니다. 반죽을 부드럽게 공 모양으로 만듭니다. 사란 랩과 커버 위에 놓는다. 손으로 부드럽게 펴서 디스크를 짧게 만듭니다. 반죽의 다른 절반과 반복하십시오. 반죽이 너무 쉽게 터지기 때문에 반죽을 과도하게 사용하지 않는 것이 중요합니다.

냉장고에서 한 시간 동안 식히십시오 (시간이 부족하면 30 분이 작동합니다!).

반죽 한 공을 긴 직사각형으로 굴립니다. 이 반죽으로 작업하는 동안 차갑게 유지되도록 냉장고에 다른 반죽 공을 남겨 두십시오. 여덟 개의 사각형으로 자릅니다.

양피지에 종이를 깐 베이킹 시트에 사각형 중 네 개를 놓습니다. 각 직사각형에 잼 스푼을 뿌려 가장자리 주위에 멋진 작은 테두리를 남겨 둡니다. 걸린 각 직사각형 위에 직사각형을 놓습니다. 포크를 사용하여 가장자리를 함께 압착하십시오. 그런 다음 포크의 타인으로 각 팝 타르트의 상단을 약 4 번 뚫습니다.

반죽의 다른 공으로 반복하십시오.

냉동실에서 팝 타르트를 약 1 시간 동안 (또는 필요한 경우 더 길게) 동결시킵니다.

오븐을 350F로 예열합니다. 약 25 분 동안 또는 매우 연한 갈색이 될 때까지 팝 타르트를 굽습니다.

가루 설탕과 우유를 함께 터십시오. 냉각 된 팝 타르트 위에 서리를 펴고 원하는 경우 뿌리를 뿌립니다.

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