스프루스
- 총 30 분
- 준비: 30 분
- 요리: 0 분
- 수율: 6-10 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 644 | 칼로리 |
| 44g | 지방 |
| 56g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6-10 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 644 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 44g | 57 % |
| 포화 지방 17g | 83 % |
| 콜레스테롤 39mg | 13 % |
| 나트륨 899mg | 39 % |
| 총 탄수화물 56g | 20 % |
| 식이 섬유 6g | 20 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 125mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
미국의 일부 지역에서는 옥수수 공장이나 슈퍼마켓의 냉장 구역에서 신선하게 조리 된 타말 레스 반죽을 만들 수 있습니다. 그러한 장소에 살지 않거나 처음부터 완전히 타 말레를 만들고 싶다면이 기본 레시피를 사용하십시오. 옥수수 옥수수 가루 제품인 마사 하리 나 ( Masa harina )가 필요합니다.
이 레시피로 만들 수있는 타 말레의 수는 타 말레의 크기와 각각에 사용되는 충전량에 따라 다릅니다.
참고: Masa harina ("반죽 가루"로 번역)는 건조 제품입니다. 그 자체만으로는 "반죽"을 의미하며 밀가루를 재수 화 한 후 가지고있는 것입니다.
성분
- 마사 하리 나 6 컵
- 따뜻한 물 또는 저염 닭 육수 5 컵
- 돼지 고기 라드 2 컵
- 소금 2 작은 술
- 선택 사항: 양파 가루 3 큰술
- 옵션: 커민 가루 2 큰술
- 선택 사항: 칠리 파우더 3 큰술
그것을 만드는 단계
- 반죽에 다른 허브와 향신료를 실험하거나 개인 취향에 따라 다양하게 사용하거나 사용하려는 충전재의 향을 보완하는 것을 두려워하지 마십시오. 건조하고 epazote (레시피에 언급 된 향신료 대신 또는 추가) 소박한 소박한 멕시코 메모. 또는 언급 된 향신료를 돼지 고기 충전이나 달콤한 디저트 디저트를위한 가루 계피와 정향.
재료를 모으십시오.
스프루스
큰 혼합 사발에서 마사 harina를 따뜻한 물 또는 국물과 섞으십시오. 혼합물을 약 20 분 동안 그대로 두어 약간 연화시킨 다음 반죽이 형성 될 때까지 전기 믹서로 저속으로 치십시오. (이제 masa가 있습니다.)
스프루스
원하는 경우 반죽에 소금, 양파 가루, 커민 및 칠리 가루를 뿌리고 잘 섞일 때까지 다시 혼합하십시오.
스프루스
별도의 그릇에 라드를 전기 믹서로 약 3 분 동안 또는 푹신한 때까지 채 웁니다.
스프루스
반죽에 라드를 넣고 잘 섞일 때까지 한 번에 조금씩 꺾습니다.
스프루스
당신의 마사는 땅콩 버터의 일관성에 관한 것이어야합니다. 너무 건조하면 물이나 국물을 조금 더 섞는다. 반죽이 너무 느슨하면 원하는 질감을 얻을 때까지 마사 하리 나를 더 넣으십시오.
스프루스
마사를 즉시 사용하거나 덮고 냉장고에 최대 24 시간 동안 보관하십시오.
스프루스
당신이 타 말레를해야 할 때 당신의 타 말레 반죽이 준비되었습니다!
변형
레시피 태그:
- 반죽
- 마사 하리 나
- 수제 타말 레스
- 반찬
