사진: Diana Rattray
- 총 105 분
- 준비: 15 분
- 요리: 90 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 400 | 칼로리 |
| 16g | 지방 |
| 29g | 탄수화물 |
| 34g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6-8 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 400 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 16g | 21 % |
| 포화 지방 6g | 30 % |
| 콜레스테롤 97mg | 32 % |
| 나트륨 106mg | 5 % |
| 총 탄수화물 29g | 10 % |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 34g | |
| 칼슘 56mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
사과 주스와 꿀이 모여이 맛있고 복잡하지 않은 돼지 고기 로스 로스트를 유약으로 만듭니다. 쉬운 준비에도 맛이 놀랍습니다. 대부분의 케이준 또는 크리올 조미료 배합물에는 소금이 포함되어 있지만 케이준 조미료 배합물에 소금이없는 경우 조미료로 문지르 기 전에 약간의 소금으로 로스트를 뿌립니다. 조리법 아래에는 소금이없는 수제 케이준 양념 블렌드가 포함되어 있습니다.
이 맛있는 돼지 고기 로스트를 으깬 감자와 갓 요리 한 야채와 함께 제공하여 어떤 경우에도 만족스러운 가족 식사를 제공합니다.
성분
- 돼지 고기 허리 로스트 1 개, 약 3-4 파운드
- 케이준 양념 블렌드 2 티스푼 (아래에서 직접 만든 블렌드에 대한 지침)
- 사과 주스 또는 사이다 1 컵
- 꿀 1/3 컵
- 갈색 설탕 1/2 컵
그것을 만드는 단계
오븐을 400F로 가열합니다. 호일로 베이킹 팬을 정렬하고 호일에 로스트를 놓습니다.
케이준 양념 블렌드로 돼지 고기 허리를 문지릅니다.
20 분 동안 로스트하십시오.
사과 주스, 꿀 및 갈색 설탕을 결합하십시오. 잘 섞다.
오븐 열을 325F로 줄입니다.
약 1 시간에서 1 시간 반 동안 더 오랫동안 구운 다음 꿀 혼합물을 자주 바르거나 육류 온도계로 약 145F 정도 로스팅하십시오.
얇게 썰기 전에 로스트를 15-20 분 동안 그대로 두십시오.
수제 케이준 양념 혼합
직접 만든 케이준 양념을 만들려면 다음 재료를 커피 그라인더 나 소형 식품 가공기에 섞으십시오.
양파 가루 2 큰술
파프리카 가루 2 큰술, 단
마늘 가루 1 1/2 큰술
말린 잎 타임 1/2 작은 술
말린 잎 오레가노 3/4 티스푼
1 작은 술 칠리 파우더
검은 후추 1 티스푼
1/2 작은 술 고추 조각
카이엔 고추 1/2 티스푼
조미료를 뚜껑이 달린 항아리에 보관하고 레이블을 붙입니다. 이 블렌드는 소금이 없으므로 조미료로 문지르 기 전에 소금을 뿌리고 로스트를 조미하십시오.
레시피 태그:
- 사과
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
- 파티
