컬트 라 / 브렛 스티븐스 / 라이저 / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 274 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 46g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 274 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 8 % |
| 포화 지방 2g | 9 % |
| 콜레스테롤 8mg | 삼% |
| 나트륨 538mg | 23 % |
| 총 탄수화물 46g | 17 % |
| 식이 섬유 5g | 17 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 73mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
전통적인 감자 샐러드에 대한 다른 테이크를 찾고 있다면 올바른 장소에 왔습니다. 이것은 베이컨, 감자 및 칙칙한 식초 드레싱으로 만든 풍미있는 뜨거운 독일 감자 샐러드입니다. 그것은 모든 조미료와 독특한 베이컨의 독특한 맛을 가지고 있습니다!
사용할 수있는 감자에는 세 가지 주요 유형이 있습니다.
- 밀랍:이 감자는 껍질이 얇고 전분 함량이 가장 적기 때문에 끓는 물에 잘 견디므로 감자 샐러드에 가장 좋습니다. 이 감자 샐러드의 껍질을 벗기거나 그대로 둘 수도 있습니다. 이러한 유형의 감자는 적색, 신규 또는 핑거링 감자, 적색, 신규 또는 핑거링 감자라는 이름으로 판매됩니다. 만능:이 품종 (백색과 유콘 골드)은 왁스 감자보다 전분이 많은 경향이 있습니다. 감자 샐러드에서도 잘 작동합니다. 녹말: Russet 감자는 베이킹에 훌륭한 옵션이지만 감자 샐러드를 만들 때는 그리 많지 않습니다. 이것들은 두꺼운 피부를 가지고 있으며 전분의 양은 끓는 동안 떨어지게됩니다.
성분
- 베이컨 5 개 조각 (바삭 바삭하게 익힌 요리)
- 베이컨 물방울 2 테이블 스푼
- 다용도 밀가루 1 1/2 큰술
- 과립 설탕 1 테이블 스푼
- 소금 1 티스푼
- 겨자 1 큰술
- 1/2 컵 사이다 식초
- 물 1/2 컵
- 얇게 썬 감자 4 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
이미 얇게 썬 감자는 익을 때까지 끓입니다. 따로.
베이컨을 요리하십시오. 물이 뚝뚝 떨어지지 않도록하십시오. 식혀 두십시오.
소테 팬에 열 베이컨 물이 뚝뚝 떨어지는. 밀가루, 설탕, 소금 및 겨자에 혼합하십시오.
식초와 물을 점차적으로 첨가하고 매끄러 워질 때까지 끊임없이 저어줍니다.
진하게 될 때까지 저어 주면서 계속 저어 요리하십시오.
감자를 넣고 열을가하면서 부드럽게 저어 섞는다.
감자가 데워지면, 베이컨을 뿌려 따뜻하게 드십시오.
즐겨!
감자 구매 및 보관 방법
다음은 감자를 최대한 활용하는 데 도움이되는 팁입니다.
싹이 나지 않거나 구겨지지 않은 감자를 선택하십시오. 그것들은 크기가 다를 수 있습니다. 감자 샐러드를 위해 요리를 위해 비슷한 크기의 덩어리로 자르기 때문에 괜찮습니다.
감자를 집에 가져갈 때는 마른 상태로 유지하고 갈색 종이 봉지에 보관하십시오. 가방을 서늘하고 어두운 곳에 두십시오. 감자는 몇 주 동안 지속될 수 있습니다.
레시피 태그:
- 감자
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