부엌 정원에서 달콤한 마요라 나를 키우는 방법

앤 스탈 / E + / 게티 이미지

Sweet marjoram은 사용하고 자라는 환상적인 허브입니다. 그것은 다른 요리 허브만큼 강하지는 않지만 실내와 실외에서 번성합니다. 그러나 Marjoram은 주방 허브 가든에 환상적인 추가 기능을 제공합니다.

마요라는 사촌 인 오레가노보다 약간 달콤합니다. 두 가지 허브는 음식 레시피에서 서로 바꿔 사용할 수 있습니다. 사실, 약초는 너무 유사하여 종종 서로 혼동됩니다.

이 용어는 종종 오용되기도하지만 마 요람은 때때로 "그리스 오레가노"라고도합니다. 어떤 사람들은 달콤한 마요라나 그리스어 오레가노라고 부르지 만, 이 이름은 가장 일반적인 다양한 오레가노, 특히 Origanum vulgare hirtum 을 설명하는 데 사용됩니다. 더 이상 문제를 혼동하지 말고 저속한 오레가노 품종을 '야생 마조람'이라고도합니다.

스위트 마요라 나란?

Sweet Marjoram은 풍부하고 달콤한 맛을내는 허브로 오레가노 대용으로 자주 사용됩니다. 부드러운 잎과 줄기가 있으며 어디에서나 잘 자랍니다. 지중해의 토착민 인이 식물은 저성장 식물로 지표면을 멋지게 만듭니다.

라틴어 이름: Origanum majorana 일반적인 이름: sweet marjoram USDA Hardiness Zone: 매우 부드러운 식물. 때때로 구역 8에 대해 강건하다고 말하지만이 구역의 많은 정원사는 많은 운이 없었습니다. 마요라 나를 연간으로 가정하고 취급하는 것이 가장 좋습니다. 노출: 햇빛에 완전히 닿습니다. 창턱 정원에 적합

마요라 나의 성장과 수확

달콤한 마요라 나는 천천히 자라기 때문에 보육원의 작은 식물로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 배수가 잘되는 토양과 정상적인 양의 비료를 즐깁니다. 달콤한 마요라나 토양은 약간 건조하기 때문에 식물에 물을 너무 많이주지 마십시오.

한여름부터 늦여름까지 식물은 첫 서리가 치기 전에 내부로 반입 될 수 있도록 용기에 나눠서 충분히 담을 수 있어야합니다. 전체 마요라나 식물을 저장하고 싶다면 초가을 파서 화분에 심으십시오. 대부분의 요리 허브와 마찬가지로 꽃이 피기 전에 꽃을 뽑아 잎에서 더 많은 성장을 장려하십시오.

마요라나 식물은 나누기를 좋아하고 하나의 식물은 수년 동안 달콤한 마요라 나를 제공 할 수 있습니다 (필요한 겨울 관리). 화분에 심은 마조람조차도 때때로 나뉘어 질 수 있으며 언제든지 여분의 식물을 줄 수 있습니다. 화분에 심은 선물은 특히 부엌에서 유용합니다.

수분이 많은 줄기와 마요라나 잎이 자라면서 줄이십시오. Sweet marjoram은 한 시즌에 여러 번 절단 할 수 있습니다. 계절이 끝날 때 수확하는 것은 식물의 3 분의 1을 넘지 않아야합니다.

오레가노처럼 달콤한 마요라 나를 거꾸로 매달아 공기 건조시킵니다. 건조되면 줄기에서 잎을 제거하고 겨울 내내 사용할 수 있도록 유리 병에 보관하십시오.