토마토와 그 사용법에 대한 안내

토마토에 관한 모든 것

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토마토는 계절에 따라 먹는 음식의 포스터 야채입니다. 토마토 맛이 나는 토마토를 찾는 것이 전국 농민 시장에 가장 큰 영향을 줄 수 있습니다. 이 여름 보석을 선택하고 사용하는 방법은 여기를 참조하십시오.

최고의 토마토를 선택하는 방법

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우리는 얼마나 맛없는 머쉬를 물기 위해 상점에서 완벽하게 보이는 토마토를 얼마나 자주 사셨습니까? 한 번은 너무 자주, 솔직히. 우리는 이러한 요령이 그러한 운명에서 영원히 당신을 구할 것이라고 보장 할 수는 없지만 그러한 발병률을 최소한으로 유지해야합니다.

1. 모양이 이상한 토마토는 걱정하지 마십시오. 갈라진 피부도 괜찮지 만 누출되는 주스와 부드러운 반점은 아닙니다. 느낌 크기가 무겁게 느껴지는 토마토를 선택하십시오. 냄새 가 나는 토마토는 흙과 토마토 같은 냄새가 나고 곰팡이가 나거나 평평하지 않아야합니다. 맛 이것은 농산물 시장 쇼핑이 실제로 돈을 지불하는 곳입니다. 토마토를 사기 전에 종종 맛볼 수 있습니다.

또한, "heiroom"토마토 주변의 모든 후 팔라에 대해, 사람들은 때때로 맛있는 토마토의 가장 중요한 지표를 보지 못할 것입니다. 가장 좋은 토마토는 다음과 같습니다.

1. 건식 농작물은 꽃이 피고 나서 토마토 식물에 물을 뿌리지 않아 식물이 토마토를 만들기 위해 조금 더 열심히 일하고 더 좋고 더 깊은 맛을냅니다. 건식 농업에 대해 자세히 알아보십시오. 덩굴이 찢어짐, 즉 토마토는 포도를 따기 전에 덩굴에서 익도록 허용했다. 위에서 설명한대로 재배 된 토마토는 긴 항해를 위해 자라지 않는 섬세한 생물이기 때문에 현지에서 재배됩니다.

토마토 품종

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토마토가 반드시 붉고 비프 스테이크였던 시절은 지났습니다 (물론 잘 익은 잘게 썬 비프 스테이크 토마토에 소금을 뿌리면 절대 거부하지 않습니다!). 이 가이드를 통해 좋아하는 다양한 토마토를 찾으십시오.

품종마다 강도가 다릅니다. 부드럽고 수분이 많은 가보 품종은 단순히 소금을 뿌리고 얇게 썰기에 가장 좋습니다. 건조기 하이브리드 Romas 또는 Early Girls가 소스를 만들기위한 더 나은 선택입니다. 많은 녹색 품종은 약간의 향이 있지만 "토마토"향이 더 약한 샐러드에는 적합 할 수 있습니다.

집에서 토마토를 보관하는 가장 좋은 방법

몰리 왓슨

토마토를 부드럽게 치료하십시오. 가보 토마토 품종은 특히 깨지기 쉬운 경향이 있습니다. 따라서 무게가 서로 스쿼시되는 가방에 토마토를 쌓아 두지 말고 포도 나무를 뿌리는 토마토를 포도 나무에서 뜯어 내거나 날카로운 포도 나무가 귀중한화물에 구멍을 뚫지 않도록하십시오.

무엇보다도 토마토를 냉장 보관하지 마십시오. 50F 이하의 온도에서는 토마토가 흐릿하고 가루로 변합니다.

실온에서 넓은 그릇에 보관하고 빨리 사용하는 것이 좋습니다.

단순히 놀라운 여름 토마토 샐러드

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얇게 썰고 소금에 절이거나 잘게 썰어 샐러드에 던지는 것은 정말 잘 익은 잘 자란 토마토의 훌륭한 맛을 즐길 수있는 쉽고 맛있는 방법입니다.

생 토마토를 사용한 빠르고 쉬운 요리법

몰리 왓슨

생 토마토는 단순한 샐러드 이상으로 맛있습니다. 이 조리법은 완벽하게 익은 생 토마토의 밝은 맛을 최전선에서 유지합니다. 토마토를 절대로 신선하게 유지하면서 요리하지 않은 요리법 중 일부는 요리하지 않은 요소가 있습니다.

쉬운 여름철 토마토 요리법

몰리 왓슨

이 맛있는 요리법을 사용하여 토마토 요리를 시작하십시오. 이들은 모두 신선한 현지 토마토의 밝은 맛과 숙성을 이용하기 위해 개발되었습니다.

토마토 맛을 조금 더 오래 유지하십시오

몰리 왓슨

이 요리법으로 토마토 시즌을 연장하십시오.

자신의 토마토를 재배하는 방법

Louise Heusinkveld / 사진 작가의 RF / 게티 이미지

이제는 로컬입니다! 할머니의 정원에서 햇볕에 따뜻한 토마토에 관한 모든 진부한 점은 토마토가 포도 나무에서 신선한 것만 큼 맛이 없으며 발을 뿌리를 덮고있는 토양에 서서 먹는 것과는 전혀 다릅니다. 유기농 토마토를 재배하는 방법을 여기에서보십시오.