애닉 밴더 스 첼덴 사진 / 게티 이미지
일부 레시피에는 베이킹 크림으로 연화 크림 치즈가 필요합니다. 핀치에 소프트 크림 치즈가 필요하십니까? 크림 치즈를 부드럽고 안전하게 만드는 방법을 찾으십시오.
크림 치즈를 카운터에 앉 히면 바로 구울 수 없습니다. 기다려야합니다. 또한 신선하지 않거나 세균에 노출 될 위험이 있습니다. 반 연질 크림 치즈는 레시피에 치즈 덩어리를 얻을 수 있음을 의미합니다. 크림 치즈를 부드럽게하는 방법을 알면 완벽한 질감의 레시피를 위해 완벽하게 부드러운 크림 치즈를 얻을 수 있습니다. 치즈 케이크이든 크림 치즈 딥이든 상관없이, 이것은 지나치게 굽지 않고 여전히 크림 같은 연질 크림 치즈를 얻는 방법입니다.
하늘 치즈 케이크 15 가지요리 및 제빵 용 크림 치즈 연화 방법
연화 크림 치즈는 쉽고 15 초 밖에 걸리지 않습니다. 크림 치즈 랩을 얇게 썰어 전자 레인지 용 그릇이나 접시에 넣습니다. 그런 다음 15 초 동안 전자 레인지에서 전자 레인지를 켜십시오. 부드럽 지 않으면 올바른 질감에 도달 할 때까지 15 초 단위로 전자 레인지를 사용할 수 있습니다. 그것을 통해 섞으십시오; 중간에 약간 차가울 수 있지만 따뜻한 쪽이 몇 분 안에 균일하고 완전히 부드럽게하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또 다른 아이디어는 콜드 크림 치즈 슬래브를 몇 덩어리로 자른 다음 전자 레인지에 넣는 것입니다. 이를 통해 마이크로파가 전체 슬래브 대신 개별 덩어리를 한 번에 더 빨리 가열 할 수 있습니다.
일부 요리사는 슬래브를 플라스틱 랩에 싸서 뜨거운 수돗물에 담가 크림 치즈를 부드럽게 만드는 것을 선호합니다. 그런 다음 그것이 원하는 질감 또는 따뜻함을 알 수 있습니다. 일반적으로 5 분에서 10 분 정도 걸릴 수 있습니다. 이 방법을 시도하면 랩이 완전히 밀봉되어 있는지 확인하십시오! (비닐 봉투를 사용한 다음 물이 들어 가지 않도록 치즈 위에 밀봉 된 모서리를 수선 위에 두십시오.)
