Riou / 사진 작가의 선택 RF / Getty Images
- 총 60 분
- 준비: 30 분
- 요리: 30 분
- 수율: 1 쿼트 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 221 | 칼로리 |
| 9g | 지방 |
| 27g | 탄수화물 |
| 9g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 쿼트 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 221 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 9g | 12 % |
| 포화 지방 4g | 19 % |
| 콜레스테롤 17mg | 6 % |
| 나트륨 928mg | 40 % |
| 총 탄수화물 27g | 10 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 9g | |
| 칼슘 106mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Barszcz 는 신 수프의 일반적인 폴란드어 용어입니다. 키위 바사 요리 용 물로 만든 비트 바츠 치와 화이트 바즈 치치가 가장 일반적입니다.
크림 사탕 무우 barzcz에 대한이 레시피는 신선한 사탕무 또는 통조림 또는 자란 사탕무로 만들 수있는 화려한 마젠타 색입니다. 신맛은 다른 식초와 마찬가지로 식초 대신 사워 크림에서 나옵니다.
원한다면 추가 사워 크림, 딜 및 줄리엣 비트로 따뜻하거나 차가운 장식을 제공하십시오. 더운 날에는 얼음이 차가워 너무 상쾌합니다!
성분
- 사탕무 4 개 (세척 또는 사탕무 비트 2 컵)
- 4 컵 스톡 (고기 또는 야채)
- 설탕 1 작은 술
- 돌진 소금과 후추
- 사워 크림 1/2 컵
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 장식: 신선한 딜 (다진 것)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 400F로 예열합니다.
사탕무를 알루미늄 호일에 싸서 약 30 분에서 45 분 정도 부드러워 질 때까지 굽습니다. 충분히 식을 때 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
중간 냄비에 주식을 끓여서 사탕무, 설탕 및 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 끓여서 열을 줄이고 10 분 동안 끓입니다.
믹서기 또는 푸드 프로세서로 옮기고 매끄러 워질 때까지 퓌레를 뿌린 후 포트로 돌아갑니다.
잘 섞일 때까지 사워 크림을 밀가루와 섞으십시오. 사워 크림 혼합물을 뜨거운 국물 국물로 부드럽게 짜내십시오. 부드럽게 한 사워 크림을 남은 스프에 옮기고 부드럽게 될 때까지 털어냅니다.
익지 않는 밀가루 맛을 요리하고 수프가 두껍게 될 때까지 끓으십시오. 그러나 격렬하게 끓이지 마십시오.
빙수 조에서 즉시 서빙하거나 빨리 식히고 냉장 보관하십시오. 딜, 줄리안 비트, 사워 크림으로 장식하십시오.
즐겨!
뜨거운 재료를 혼합 할 때주의하십시오
믹서기에서 증기가 빠르게 팽창하여 성분이 튀기거나 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 블렌더를 1/3 정도만 채우고 상단을 환기 시키며 블렌딩하는 동안 접힌 주방 수건으로 덮으십시오.
레시피 태그:
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