Le Reveillon은 크리스마스와 새해 첫날 전날의 프랑스 이름이므로 프랑스 외부의 사람들과 혼동을 줄 수 있습니다. 여기, 우리는 새해 축하의 음식을보고 있으며 상대방과 마찬가지로 풍부하고 축하하지만 재창조와 전통 축제를 원한다면 달성하기가 어렵지 않습니다.
르 레비 옹 (Le Reveillon)에서 가장 전통적인 프랑스 설날 음식에는 푸 아그라, 굴, 그리고 많은 와인과 샴페인이 포함됩니다. 대부분의 경우 정교한 식사이지만 약간의 준비와 신중한 계획으로 동일한 풍미와 재료를보다 능률적이고 현대적인 방식으로 즐길 수 있습니다.
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오리 Rillettes 레시피
스프루스 / 울리 아나 베르 비츠 카
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Escargot 박제 버섯 레시피
LauriPatterson / 게티 이미지
escargot 박제 버섯을위한이 쉬운 전채는 부엌에서 몇 시간 동안 노예처럼 노예처럼 보이게합니다. 통조림 달팽이를 사용하면 준비 시간이 크게 단축되어 손님과 더 많은 시간을 즐길 수 있습니다. 이 레시피는 프랑스 부르고뉴 지역의 전통입니다.
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굴 스튜 레시피
sbossert / 게티 이미지
이 굴 스튜 요리법은 간단한 재료를 사용하여 굴의 신선하고 순수한 바다 맛이 빛납니다. 풍성하고 따뜻한 데우는 스튜는 냉기가 공중에 매달려있을 때 밤에 완벽하며 부엌 식탁에서 워밍업하기를 원합니다. 준비는 쉽고 빠르므로 굴이 일반적으로 제공되는 특별한 날 저녁 식사를위한 훌륭한 요리가되지만 캐주얼 한 프레젠테이션이 필요합니다.
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트리플 초콜릿 무스 레시피
엘비라 부아 사진 / 게티 이미지
초콜릿 무스에 대해 말할 수있는 것은 모든 메뉴 계획에 적합하며 저녁 식사 테이블에 적이 거의 없다는 것입니다. 수제 화이트 초콜릿, 밀크 초콜릿 및 다크 초콜릿 무스로 잘 어우러진이 트리플 초콜릿 무스 레시피에 다음 코코아를 갈망하십시오. 커피 또는 카푸치노를 추가하면 쇼 디저트 디저트 코스가 손님에게 감동을줍니다.
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클래식 프랑스 오페라 케이크
스프루스
축하의 스타는 클래식 오페라 케이크 여야합니다. 이것은 케이크의 기절이며 손님을 놀라게 할 것입니다-만들기 가장 쉽지는 않지만 노력할만한 가치가 있습니다. 프랑스에서는 많은 사람들이 제과점에서 이것을 사지 만 갈 수 있습니다.
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클래식 프랑스 열대 페이 츠 드 과일
라이 모리스 / 게티 이미지
축하 식사를 마무리하는 훌륭하고 과일 같은 방법은 이국적 과일 맛이 좋은 음식입니다. 그들은 만드는데 시간이 걸리지 만 쉬우므로 걱정할 필요가 없으며, 많이 만들면 완벽한 선물이기도합니다.
