스프루스가 먹는다 / Anfisa Strizh
굽고 굽는 루틴을 흔들어 먹는 쇠고기 애호가에게는 부드럽고 육즙이 많은 육류를 생산하는 다양한 중국 쇠고기 볶음 튀김, 스튜 및 찐빵을 좋아할 것입니다. 이 볶음 튀김의 대부분은 30 분 이내에 준비가되어있어 바쁜 주중에 저녁 식사를 준비하기에 완벽합니다. 레시피의 대부분은 측면 스테이크, 등심 스테이크 또는 쇠고기 척을 사용합니다.이 스테이크는 매우 풍미가 뛰어나고 마스터하기 쉬운 요리 기술을 안내합니다. 이 볶음 메인, 국수 요리 및 스튜는 모두가 몇 초 동안 돌아와 남은 음식을 요구할 것입니다.
볶음 요리를위한 7 가지 단계
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쉬운 쇠고기 차우 멘
리브 완
등심 스테이크를 곁들인이 쉬운 쇠고기 차우 마인은 아이들이 좋아할 가족이 선호하는 음식입니다. 야채에 맛을내는 향기로운 생강과 마늘 덕분에 당근, 브로콜리와 같은 야채를 접시에 담그기 쉽습니다. 이 조리법으로 30 분 안에 식탁에서 저녁 식사를 할 수 있으며 멋진 장비 나 재료가 필요하지 않습니다.
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차이니즈 다 이콘, 당근, 토마토 비프 스튜
리브 완
이 뱃살 따끈한 쇠고기 스튜는 추운 겨울 밤에 적합합니다. 재료를 두 배로 만들고 남은 음식을 얼려서 큰 배치를 만드십시오. 냉동실에 쌓기 쉬운 플라스틱 용기 나 Ziploc 백에 보관하십시오. 스튜를 데우고 밥이나 국수와 함께 제공하여 완전한 식사를하십시오. 다 이콘이없는 경우 (또는 단순히 싫어함) 감자로 대체하거나 다 이콘을 모두 건너 뜁니다.
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검은 콩 소스에 중국 쇠고기와 고추
스프루스
이 고전적인 쇠고기 볶음 요리는이 요리를 감칠맛 풍미로 포장하는 풍미있는 검은 콩 덕분에 광둥 레스토랑에서 좋아합니다. 쇠고기 스트립을 담그는 것이 쇠고기를 부드럽고 맛있게 만드는 비결입니다. 이 레시피를 마스터하면 현지 중국 식당에서 테이크 아웃을 주문하는 것보다 집에서 쇠고기 볶음 요리를 요리하는 것이 더 빠릅니다.
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참깨와 꿀 쇠고기
꿀과 간장을 결합하면 단맛과 풍미가 좋은 매리 네이드가 만들어져 측면 스테이크를 부드럽게합니다. 굴 소스는 꿀 맛을 높이기 위해 복잡한 맛을 더합니다. 영양가있는 향을 첨가하고 접시의 외관을 향상시키기 위해 서빙하기 전에 참깨를 뿌립니다.
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굴 소스의 빠른 쇠고기와 눈 완두콩
kae71463 / 플리커 / CC
30 분 이내에 식탁에서 저녁 식사를하는 것은 완두콩으로 쇠고기 볶음 요리보다 훨씬 쉽지 않습니다. 재스민 쌀과 함께 제공하고 다음날 점심 식사를 위해 남은 음식을 저장하십시오. 측면 스테이크를 돼지 고기, 닭고기 또는 두부로 대체하고, 완두콩이 계절이 아닌 경우 브로콜리 또는 녹두와 같은 녹색 채소를 사용할 수 있습니다.
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중국 녹두 튀김 쇠고기 볶음
피터 캐시디 / 포토 디스크 / 게티 이미지
크런치 중국 녹두 (긴 콩이라고도 함)는이 조리법에서 볶은 쇠고기에 대비되는 질감을 추가합니다. 콩은 상추와 같은 잎이 많은 채소만큼 물을 많이 포함하지 않기 때문에이 마른 튀김 요리에 사용하기에 완벽한 야채를 만듭니다. 비결은 씻은 후에 콩을 완전히 빼내고 웍의 기름이 녹두 껍질을 물집에 충분히 뜨겁게하는 것입니다. 중국 녹두를 찾을 수 없다면, 보통 녹색 콩으로 바꾸십시오.
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쇠고기 차우 재미
스프루스 / 카라 코맥
볶은 쇠고기와 신선한 쌀국수를 결합하면 맛있는 중국 식당 저녁 식사의 추억을 불러 일으키는이 고전적인 국수 요리가 만들어집니다. 넓은 쌀국수가 소스의 맛을 흡수하여 군침이 도는 요리를 만듭니다. 이 간단한 제조법은 아기 옥수수를 사용하지만 녹두 콩나물로 쉽게 대체 할 수 있습니다. 콩나물을 사용하는 경우 굴 소스 후 끝에 콩나물을 넣고 1 분 동안 익 으면 콩나물을 피하십시오.
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몽골 쇠고기
va103 / 게티 이미지
등심 스테이크는이 몽골 요리에 칠리 페이스트, 호 이신 소스, 다크 간장, 쌀 식초로 만든 맛있는 소스로 볶습니다. 쇠고기는이 대담한 소스를 견딜 수있는 견고한 질감을 가지고 있기 때문에 잘 작동합니다. 야채를 준비하기 전에 쇠고기 양념을 시작하고 30 분 동안 고기를 부드럽게하십시오.
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사천 쇠고기
스프루스가 먹는다 / Anfisa Strizh
케토 또는 팔 레오 다이어트 중이거나 단순히 펀치를 넣을 수있는 요리를 찾고 있든이 매운 마른 소고기 요리는 저녁 식사 테이블에 징징을 더 해줍니다. 소량의 구운 사천 후추를 사용하고 달콤한 콩 페이스트와 균형을 맞추면 쇠고기 볶음 튀김을 압도하지 않고 후추 열매에서 따끔 거림을 즐길 수 있습니다. 당근은 쇠고기와 칠리 페이스트에 달콤한 촉감을 제공합니다.
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소고기 수이
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su 수이 (Chop suey)는 식당에서 야채를 사용하여“오늘의 볶음 요리”로 만든 미국식 중식 요리입니다. 집에서 쇠고기 갈비를 만드는 것의 아름다움은 냉장고에 앉아있는 야채를 사용하여 30 분 이내에 저녁 식사를 요리 할 수 있다는 것입니다. 브로콜리, 복 쵸이, 죽순, 버섯, 당근, 셀러리, 당근, 피망 및 싱싱한 나머지 야채는이 요리의 환상적인 후보입니다.
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죽순으로 튀김 쇠고기 볶음
소고기를 먹을 때 죽순을 넣은이 볶음 튀김은 전통적인 광동식 볶음 튀김에서 볼 수있는 것보다 고기 대 채소 비율이 높기 때문에 그 자리에 닿습니다. 굴 소스는 요리를 더욱 풍미있게 만듭니다. 죽순이 없다면 얇게 썬 당근과 셀러리로 대체하십시오.
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굴 소스와 함께 튀긴 쇠고기와 버섯 볶음
시간이 많지 않으면 굴 소스에 의존하는 굴 소스 볶음 튀김 으로이 쇠고기를 시험해 접시에 풍미를 더하기 위해 무거운 리프팅을하십시오. 더 많은 질감과 균형 잡힌 식사를 위해 얇게 썬 당근, 눈 완두콩 또는 브로콜리를 추가하십시오. 굴 소스를 담그기 위해 흰 쌀이나 현미와 함께 제공 할 수 있습니다.
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혼합 야채와 함께 간장 찐 쇠고기
게티 이미지
"빨간 요리"의 중국 기술을 쉽게 소개하기 위해, 간장 찐 쇠고기 요리는 이길 수 없습니다. 간장과 중국 막걸리로 찜의 원리를 배웁니다. 1 시간 이상 쇠고기를 끓이면 쇠고기가 부드럽고 간장을 뿌립니다. 순무 및 당근과 같은 뿌리 채소가이 요리와 함께 제공되어 강력하고 풍성한 식사입니다. 순무가 마음에 들지 않으면 감자를 대신 사용할 수 있습니다.
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브로콜리 볶음과 중국 쇠고기
마크 버스틴 / 게티 이미지
클래식 한 소고기와 브로콜리 볶음 팬은이 수제 버전에서 기뻐할 수 있습니다. 이 조리법은 매리 네이드에 감자 전분과 베이킹 소다를 사용하여 쇠고기 스트립을 부드럽게합니다. 볶음 튀김에 단맛과 색을 더하기 위해 당근과 양파를 몰래 고전 요리에 비틀기를 추가하십시오. 흰 쌀이나 현미 또는 좋아하는 국수와 함께 제공하십시오.
