최고의 봄 전채 요리법

몰리 왓슨

봄은 계절에 약간의 물림을 요구합니다. 긴 겨울이 지나면 신선한 재료가 쉽게 자르고 얇게 썰어 밝고 맛있는 식사를 할 수있게되어 기뻐합니다. 그러나 전채 요리가 대규모 모임을위한 것이라고 생각하지 마십시오. 친밀한 모임이나 가족 식사 전에 약간의 간식을 먹는 것은 축제 메모에서 시작됩니다. 또는 흥미롭고 현대적인 트위스트를 원한다면 다음 번에 간단한 작은 접시와 칵테일 및 음료를 제공하고 앉아있는 식사를 건너 뛰십시오. 당신이 무엇을 선택하든, 이 탄력있는 아름다움을 도금하여 창의력을 발휘하고 계절의 현상금을 즐기십시오.

쉽고 신선한 봄 칵테일 레시피 10 가지

• 훈제 연어 크로스 티니

  

  스프루스 / 리아 마로 니

• 아보카도 토스트

  

  스프루스 / 리아 마로 니

  더 이상 당신의 코너 힙 스터 카페뿐만 아니라 아보카도 토스트는 사랑스러운 전채 또는 가벼운 아침 식사 또는 점심 식사를합니다. 아보카도는 영양분이 풍부하고 테이블에 매우 녹색을 더합니다. 아보카도 토스트는 맛있고 다재다능합니다. 신선한 봄 나물, 라임 짜기, 다진 토마토, 바다 소금 뿌리기 또는 향신료를위한 고추 조각으로 꼬집어보십시오.

• 사탕 무우 계란

  

  스프루스 / 일레인 렘

  이 간단하고 아름다운 레시피는 밝고 유쾌한 악마의 알을 낳을뿐만 아니라 예쁜 절인 사탕무로 끝납니다! 그들은 치료하는 데 3 ~ 4 일이 걸리며 피클 플래터의 독특한 부분으로 샌드위치 또는 샐러드 위에 얇게 썰어 가벼운 점심 식사를 위해 냉간 컷 또는 여러 가지 방법으로 제공 할 수 있습니다. 이중 배치를 만들 수 있습니다.

• 완두콩 샐러드

  

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  신선한 녹색 콩의 스냅보다 "봄"이라고 말하는 것이 있습니까? 달콤하고 칙칙한 클레멘 타인, 질감을위한 bulgar 밀, 그리고 감각을 즐겁게하는 전채를위한 풍미있는 feta를 특징으로하는이 쉬운 샐러드로 표준 콩과 식물을 밝게하십시오. 이 다채로운 샐러드를 앉은 식사를 시작하거나 작은 접시를 곁들여 제공하십시오.

• 신선한 민트와 파 슬 리 레시피와 노아 샐러드

  

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  퀴 노아를 사용해 본 적이 없다면, 큰 곡물을 놓친 것입니다. 그것은 놀랍게도 채우고 쌀보다 빨리 요리하며 민트와 파슬리와 같은 신선한 허브를위한 훌륭한 기반을 만듭니다. 이 퀴 노아 샐러드 레시피를 사용하여 다른 레시피의 신선한 허브를 사용하거나 첫 번째 봄 수확을 완벽하게 사용하는 가벼운 전채를 사용하십시오. 다양한 토핑과 잘 어울리므로 잘게 썬 과일이나 채소를 넣거나 죽은 태아 나 푸른 같은 부서지기 쉬운 치즈를 뿌려보십시오.

• 훈제 연어 딥

  

  스프루스 / 리아 마로 니

  연어와 크림 치즈는 하늘에서 만든 베이글 페어링이므로 맛있는 훈제 연어 딥으로 아침 식사 테이블에서 전채 요리로 가져옵니다. 레몬 주스와 양 고추 냉이는 끈적 끈적한 지퍼를 제공하며 카나페처럼 crostini 꼭대기에 완벽하거나 크래커 또는 신선한 야채와 함께 담그십시오. 최상의 프리젠 테이션을 위해 맛이 녹아 식히는 데 최소 몇 시간이 걸립니다.

• 쉬운 수제 채소 칩

  

  스프루스

  봄이 튀어 나오면 우리 ​​중 많은 사람들이 겨울의 쾌적 음식을 내려 놓고 더 가벼운 음식을 먹을 준비가되었습니다. 그러나 여전히 약간의 위기를 원한다면 감자 칩 대신 간단한 채소 칩을 사용해보십시오. 그들은 쉽게 만들 수 있으며 여분의 펀치를 위해 좋아하는 향신료 블렌드로 뿌릴 수 있습니다. 만돌린을 사용하여 가장 얇은 조각을 얻으십시오.이 조각은 상점에서 구입 한 칩과 마찬가지로 바삭 바삭합니다.

• 한 루미, 녹두, 감자 샐러드

  

  영국 완두콩과 콩

  이 풍성하고 풍성한 샐러드에서 그릴을 꺼내고 반향과 사랑에 빠질 준비를하십시오. 감자, 녹두 및 인기있는 지중해 치즈는이 유쾌한 전채 또는 측면에서 하늘에서 만들어지는 경기입니다. 민트와 딜은 신선한 봄의 풍미를 더하는 반면 케이 퍼와 레드 와인 식초는 강한 대조를 이룹니다. 아름다운 프레젠테이션을 위해 신선한 허브를 뿌린다.

• 신선한 비건 브루 쉐타

  

  스티브 브라운 사진 / 게티 이미지

  계절의 첫 토마토를 잘 활용하는이 브루 쉐타로 채식주의 자 또는 채식주의 자 손님을 기쁘게하십시오. 토마토와 바질을 섞은 바게트 또는 프렌치 빵. 양질의 올리브 오일과 색다른 바다 소금. 좋은 올리브 오일을 꺼내거나 작은 병을 사서 이와 같은 요리법을 준비하십시오. 엑스트라 버진 올리브 오일의 풍부한 감칠맛을 재현 할 수 없으며 토마토와 신선한 바질을 완벽하게 보완합니다.

• 아스파라거스 부추 키쉬

  

  스프루스 / 몰리 왓슨

  봄이 시작될 때 아스파라거스의 첫 부드러운 새싹만큼 좋은 것은 없습니다. 이 아름다운 아스파라거스와 부추 파이로 아침 식사 테이블을 넘어 생각하십시오. 식히고 얇게 썬 음식을 제공한다면 가벼운 식사를 시작하거나 전채 파티의 일환으로도 좋습니다. 고기가 들어 있지 않기 때문에 채식 손님도 좋아합니다. 사랑스러운 잔디 맛과 녹은 파의 단맛으로 균형 잡힌 맛은 다음날 완벽한 점심 식사 또는 브런치를 만듭니다.

• 수제 케일 칩

  

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  상점에서 케일 칩을 구입할 때 종종 인공 향료로 코팅되지만 집에서 만들면 재료를 제어합니다. 그들은 파티의 아침을 함께 던지기가 매우 쉽고, 스프레드의 일부로 즐길 수있는 멋지고 가벼운 물기입니다. 부드럽고 조기 케일은 특히 색다른 바다 소금을 뿌릴 때 바삭 바삭한 간식을 만듭니다.

• 신선한 바질 호두 확산

  

  스프루스 / 다이아나 래 트레이

  신선한 바질 잎을 사용하여이 호두와 크림 치즈가 달콤한 허브 맛을냅니다. 만드는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으며 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관할 수 있습니다. 크래커, 피타 칩 또는 얇게 썬 프랑스 빵과 함께 제공하십시오. 호두를 좋아하지 않는다면 피칸이나 구운 피칸도이 레시피에서 잘 작동합니다.

• 아스파라거스 그뤼 예르 타르트

  

  스프루스 / 몰리 왓슨

  이 풍부하고 풍미가있는 그런 타르트를 위해 얇고 부드러운 아스파라거스 싹을 사고 싶을 것입니다. 상점에서 구입 한 퍼프 페이스 트리는 파이처럼 쉽게 만듭니다. 생과자를 냉장고에서 하룻밤 동안 제상하거나 사용하기 전에 약 2 시간 동안 조리대에 두십시오. 슬라이스 할 때 손님이 모든 팁 또는 끝을 얻지 못하게하려면 싹을 그 예쁜 줄에 놓을 때 팁이 향하는 방향을 바꾸십시오.

• 비건 두부 스프링 롤

  

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  스프링 롤은 일단 기술을 다운 한 후에 생각하는 것만 큼 어렵지 않습니다. 이 비건 채식 춘권은 양배추, 두부 및 신선한 박하를 사용하여 발랄한 봄 맛을냅니다. 그러나 실란트로 또는 바질 또는 원하는 다른 허브를 사용할 수 있습니다. 간장 담그기 소스와 함께 제공하십시오. 이 레시피는 글루텐 프리로 만들 수 있지만 간장과 포장지의 라벨을 확인하십시오.

• 남부 스타일의 악마 계란

  

  스프루스 / 다이아나 래 트레이

  이 남부 스타일의 악마 계란은 특별히 봄 재료를 사용하지 않지만 다른 야채 전달 요리와 함께 맛이 좋습니다. 약간의 달콤한 맛이 고전적인 레시피에 남부 플레어를 제공하는 반면 Tabasco는 대시를 한 단계 끌어 올립니다. 피 멘토 (Pimento)는 훌륭한 장식을 제공하지만 완성 된 계란은 신선한 다진 딜로 뿌릴 수 있습니다.

• 신선한 딜을 곁들인 절인 새우

  

  스프루스 / 다이아나 래 트레이

  절인 새우 맛을 본 적이 없다면, 진정한 대접을 받으십시오. 새우를 담그기 위해 최소한 4 시간을 따로 두어 자주 몸을 담글 수 있습니다. 이 레시피는 신선한 다진 딜을 요구하지만, 이것은 당신이 가지고있는 봄 나물을 사용할 수있는 좋은 기회입니다. 타라곤, 스니핑 향신료 또는 다진 백리향 모두 맛이 좋습니다. 쉬운 전채 요리를 위해 이쑤시개와 함께 제공하고 다음날 점심으로 샐러드와 함께 엑스트라를 던지십시오.

• 구운 봄 야채

  

  스프루스 / Sabrina S. Baksh

  그릴 시즌을 시작하는 구운 봄 야채를 위해 평범한 크루 타이트 플래터를 켜십시오. 그들은 첫 번째 요리의 측면만큼이나 애피타이저만큼 완벽하며 농산물의 밝고 신선한 맛을 선보입니다. 최고의 맛을 내기 위해 채소를 담그는 데 20-30 분 정도 그대로 두십시오.

• 아스파라거스 버터 샐러드

  

  스프루스 / 몰리 왓슨

  이 독특하고 신선한 샐러드에서 건강에 좋은 봄 아스파라거스와 섬세한 버터 양상추를 최대한 활용하십시오. 작은 크림 모짜렐라 볼과 너트 피스타치오는 잔디가 깨끗하고 깨끗한 야채와 유쾌한 대조를 더합니다. 애피타이저 만하는 경우 샐러드 용 ​​작은 접시를 준비하거나 메인 이벤트에 대한 식욕을 망치지 않는 가벼운 물린 식사를 시작하십시오.

• 마늘 풍경과 바질 페스토 퍼짐

  

  크리스틴 글 레이드 / 게티 이미지

  마늘 풍경은이 밝고 거친 풍경과 바질 페스토에서 완벽하게 선보이는 섬세한 마늘 맛입니다. 취향에 따라 식재료를 조절하십시오. 그것은 리코 타 또는 크림 치즈를 전채 요리로하여 크로스 티니에 크게 퍼지거나 사워 크림에 담그는 것으로 맛볼 수 있습니다. 파스타를 곁들이거나 닭고기 또는 생선 구이 소스로 추가 제공하십시오.

• 신선한 바질 타이 양상추 랩

  

  스프루스 / 달린 슈미트

  이 타이 바질 상추 랩은 소고기로 맛있게 먹을 수 있습니다. 포장지에는 계절의 첫 번째 부드러운 상추와 바질과 같은 신선한 허브를 사용하여 칙칙한 맛을 더하십시오. 그들은 탄수화물을 보는 사람에게는 완벽하지만식이 제한이없는 사람들도 중독성이 있습니다. 그들은 또한 파티를위한 쉬운 핑거 푸드 외에도 가벼운 점심 또는 저녁 식사로 훌륭하게 작동합니다.