잼과 크림으로 스콘을 차려 입는 것을 고려하십시오. StockFood / 게티 이미지
스콘은 세계 여러 곳에서 애프터눈 티의 필수품입니다. 계피 건포도에서 체다 허브, 화이트 초콜릿 칩, 진저 브레드에 이르기까지 셀 수 많은 스타일이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 스콘 레시피 모음에는 기본 스콘 팁과 튜토리얼, 스콘 레시피의 전체 목록이 포함 된 다양한 스타일의 스콘을 살펴보십시오.
평범한 스콘
일반 스콘은 레몬 커드, 수제 잼 또는 데본 셔 크림을 선보이는 환상적인 방법입니다. 우리는 보통 스콘을 차와 짝을 짓는 것으로 생각하지만, 일반 스콘은 코스타리카 커피와 함께 맛있습니다.
- 이 아이리쉬 스콘은 평범하거나 견과류 또는 말린 과일로 만들 수 있습니다. 간단히 스콘은 추가 재료로 양념되기를 기다리고 있습니다. 그들과 함께 창의력을 발휘하십시오!
지금보기: 빠르고 쉬운 영국 스콘 레시피
말린 과일 스콘 요리법
말린 과일 스콘은 엄청나게 만들기 쉽고 일년 중 언제라도 만들 수 있기 때문에 엄청나게 인기가 있습니다. 이 말린 과일 스콘 레시피는 클래식에서 아방가르드에 이르기까지 다양합니다.
- 이 Easy Ginger-Orange Scones는 결정화 된 생강과 설탕에 절인 오렌지 껍질로 만들어져 약 20 분 안에 준비 할 수 있습니다.Berry Vegan Scones는 말린 체리, 말린 크랜베리, 건포도 및 말린 검은 건포도 등 다양한 베리로 만들 수 있습니다. 건포도는 고전적인 스콘 성분입니다. 이 건포도 스콘은 버터 밀크와 육두구로 만들어졌습니다.
다른 과일 스콘 요리법
신선한 과일이 계절에 있으면 스콘에 훌륭한 추가 물이 될 수 있습니다. 딸기부터 호박에 이르기까지 스콘에 넣을 수있는 모든 종류의 신선한 재료가 있습니다.
- 피칸-펌프 킨 스콘은 가을에 적합합니다. 다양한 홍차와 함께 사용할 수 있으며 루이보스 차와 함께 맛있습니다.Vegan Pumpkin Scones는 버터 밀크와 다른 유제품 대신에 호박을 사용합니다. 매운 홍차 블렌드로 훌륭합니다.이 고전적인 크랜베리 스콘에는 신선한 크랜베리와 호두 또는 피칸이 포함됩니다. 말린 과일 허브 주입, 히비스커스 "차"또는 실론 홍차를 사용해보십시오. 레몬 블루 베리 스콘은 클래식 블루 베리 스콘에 약간의 비틀림이 있습니다. Earl Grey 또는 Ceylon 홍차와 페어링하십시오.Strawberry Almond Scones는 다양한 여름철 스콘입니다. 물건을 흔들려면 식물성 일본 녹차와 페어링하십시오. 비건 레몬 양귀비 스콘은 유제품 성분 대신 유제품이없는 콩 마가린과 코코넛 밀크를 사용합니다. 그들은 멕시코와 에티오피아 커피에 환상적입니다.
초콜릿 칩과 화이트 초콜릿 칩 스콘 요리법
초콜릿 스콘은 성인과 아이들이 좋아하는 팬입니다. 그들은 종종 커피 나 차로 맛있습니다.
- 이 초콜릿 오렌지 아일랜드 소다 스콘은 신선한 클레멘 타인을 함유 한 완전 채식 스콘입니다 비건 초콜릿 칩 스콘은 철저한 채식주의 자 또는 유당이없는 아이들에게 적합합니다.
다른 달콤한 스콘 요리법
내 말은, 정말로… 아몬드 스콘과 메이플 스콘을 포함하지 않았다면 어떤 스콘 레시피 컬렉션이 될까요?
- Rose-Walnut Scones는 많은 홍차 나 Spiced Turkish Coffee로 훌륭한 페르시아 풍의 간식입니다. 섬세한 신차 또는 닐 기리 홍차로 맛보십시오. 버터 스코치 스콘은 갈수록 풍성한 맛을 내기 위해 흑설탕과 버터 스카치 칩을 포함합니다. 우유가 있거나없는 대담한 홍차로 맛보십시오.
짭짤한 스콘 요리법
보통 스콘을 생각할 때는 달콤한 스콘을 생각합니다. 그러나, 식욕을 돋우는 풍미있는 스콘이 가득합니다. 여기 내가 좋아하는 몇 가지가 있습니다.
- Tattie Scones는 으깬 감자로 만든 고전적인 스코틀랜드 스콘입니다. 아일랜드에서 "fadge"또는 "potato bread"로도 알려져 있습니다.이 다용도 치즈 스콘은 모든 종류의 치즈와 다양한 양의 향신료, 카이엔 및 드라이 머스타드로 만들 수 있습니다. 치즈 머스타드 스콘은 유쾌한 매운 맛을 가지고 있습니다. Pesto Cheese Scones는 버터와 버터 밀크 대신 휘핑 크림을 사용합니다. 양파 스콘은 애프터눈 티를위한 훌륭한 풍미있는 요리입니다 (그리고 많은 홍차와 잘 어울립니다).
특별한식이 요법을위한 스콘 요리법
Celiac 질병, 유당 불내증 또는 완전 채식주의 식단 제한을 가진 사람을 위해 스콘을 준비하는 경우 다음 스콘 요리법을 확인하십시오.
- 저지방, 저지방 블루 베리 스콘은 식단을 보는 사람들에게 더 건강한 선택입니다.이 채식주의 코코넛 스콘 레시피는 버진 코코넛 오일로 만들어져 가볍고 부서지기 쉬운 질감과 깊은 코코넛 맛을냅니다. 다양한 베리류와 커피 또는 홍차로 맛있습니다. 쉬운 비건 크랜베리 레몬 스콘은 만들기 쉽고 완전 비건입니다. Vegan Pumpkin Scones는 버터 밀크 및 기타 유제품 대신 순화 된 호박을 사용합니다. 매운 홍차 블렌드로 맛이 뛰어납니다.이 채식주의 자 초콜릿 오렌지 아이 랜드 소다 스콘은 신선한 클레멘 타인으로 만들어졌습니다. 겨울철에는 강한 홍차로 맛보십시오.
스콘 튜토리얼
- 요리사 Danilo Alfaro는 스콘 제작에 대한 그림 가이드를 만들었습니다. 새로운 스콘 베이커에게는 훌륭한 출발점이며 이미 스콘을 공평하게 구워낸 사람들에게는 좋은 리프레셔입니다.Chef Elaine Lemm은 이러한 스콘 제작 요령을 게시했습니다. 빠른 읽기이며 모든 기본 사항을 다룹니다. 별도의 기사에서 그녀는 영국 스콘의 역사와 문화도 다루고 있습니다. 매혹적인!
