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신선한 밤으로 시작
스프루스 / 몰리 왓슨
밤에 불을 굽는 것은 많은 사람들에게 "크리스마스"또는 "겨울"을 의미 할 수 있지만, 달콤하고 녹말이 많은 견과류는 오븐에서 구이가 훨씬 쉽습니다. 두 방법 모두 여기에 설명되어 있습니다.
한 사람당 적어도 1/3 파운드의 밤을 계획하고 통통하고 크기가 약간 무거운 밤을 구입하십시오. 갈라 지거나 멍이 있거나 부드러운 반점이있는 너트는 피하십시오. 또한 흔들 때 딸랑이를 피우는 견과류를 우회하고 싶을 것입니다. 그들은 마르기 시작했고 맛있지 않을 것입니다. 냉장고에 플라스틱으로 느슨하게 싸서 밤을 최대 일주일 동안 보관하십시오. 보관 기간을 늘리려면 냉동실에 두 달 정도 두십시오.
오븐을 400F로 예열 하거나 벽난로, 화덕 또는 그릴에서 생화를 준비하십시오.
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밤나무 껍질 잘라
스프루스 / 몰리 왓슨
많은 사람들은 밤나무 껍질에 "x"를 잘라야한다고 말합니다. 우리는 그것이 잘 작동한다고 말하지만 거친 "y"컷도 쉽기 때문에 쉽게 만들 수 있습니다.
어쨌든 예를 들어 날카로운 껍질 벗기기 나이프의 끝 또는 밤나무 나이프 (예, 존재합니다!)를 사용하여 각 밤나무의 평평한면에 "x"또는 적어도 "y"를 자릅니다. 껍질과 껍질을 모두 잘라내십시오. 밤나무 자체를 자르지 않도록 조심하십시오.
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밤 구이 준비
스프루스 / 몰리 왓슨
모든 밤의 껍질을 자릅니다. 밤을 로스팅 팬 또는 호일 조각에 놓아 오븐에서 또는 주철 프라이팬과 같은 내화 팬에 구워서 불에 구워냅니다.
오븐에서 로스팅 할 경우 밤을 뜨거운 오븐에 넣고 껍질이 잘린 곳에서 분리되어 밤이 약 30 분 정도 부드러워 질 때까지 로스팅하십시오. 불에 구운 경우, 뜨거운 불에 팬을 붙잡고 놓고 요리하고 밤 껍질이 찰 때까지 껍질을 자주 흔들어 껍질을 벗기고 껍질이 잘린 곳에서 떼어 내고 밤이 30- 불이 얼마나 뜨거워 졌는지에 따라
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구운 밤은 껍질을 벗겨 준비
스프루스 / 몰리 왓슨
밤나무 껍질이 자른 곳에서 열리면 껍질이 숯이되고 안쪽의 견과류가 부드러워집니다 (확실히 테스트해야 함).
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밤나무 껍질 벗기기
스프루스 / 몰리 왓슨
껍질에있는 모든 절개를 자르는 데 시간이 걸리기 때문에 구운 밤은 껍질을 벗기기가 비교적 쉽습니다. 그러나 그들은 또한 뜨겁습니다. 그리고 우리는 갓 구운 밤을 먹을 수있는 상태로 만드는 진정한 트릭을 가지고 있습니다. 너무 많이 식히면 껍질 속의 피부가 너트에 다시 붙는 것처럼 껍질을 벗기기가 더 어려워집니다. 우리는 그것들을 따뜻하게 유지하기 위해 깨끗한 주방 타월에 싸서 좋아합니다.
껍질 안쪽의 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오.
우리 집에서, 우리는 갓 구운 밤 더미 주위에 앉아 싶어합니다. 각각 견과류를 먹고 껍질을 벗기고 우리가 채팅하고 이것과 저것으로 먹습니다. 그러나 조리법에 그 밤에 대한 다른 계획이있을 수 있습니다.이 경우 껍질을 벗기고 스스로 해결해야 할 수도 있습니다.
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구운 밤 껍질, 먹을 준비가
스프루스 / 몰리 왓슨
구운 후 껍질을 벗기고 밤을 그대로 먹는 것이 맛있습니다. 그들은 또한 먹거리에 인기가 있으며, 맛있는 수프를 만드는 데 사용될 수 있으며, 설탕에 절인 경우 멋진 것을 넘어 겨울 케이크에 사랑스럽고 맛있는 장식을합니다.
