스프루스
- 총 25 분
- 준비: 5 분
- 요리: 20 분
- 수율: 2 컵 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 304 | 칼로리 |
| 18g | 지방 |
| 31g | 탄수화물 |
| 9g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 컵 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 304 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 18g | 23 % |
| 포화 지방 2g | 11 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 44mg | 2 % |
| 총 탄수화물 31g | 11 % |
| 식이 섬유 3g | 11 % |
| 단백질 9g | |
| 칼슘 35mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
설탕 코팅 설탕에 절인 땅콩 (또는 카라멜 땅콩)은 많은 국가에서 인기있는 간식입니다. 정말 놀라운 일이 아닙니다! 바삭 바삭하고 달콤하며 매우 만족 스럽습니다. 특히 새로 만들었을 때.
이것은 모로코에서 찾을 수있는 최고의 간식 중 하나이며 많은 노점상 특산품입니다. 그러나 여행 할 필요는 없습니다. 캐러멜 땅콩은 집에서 만들기가 매우 쉽다는 것을 알게되어 기쁩니다. 성공의 유일한 비결은 설탕이 캐러멜 화 될 때 설탕을 태우는 것을 피하기 위해 인내심을 갖고 열을 낮추는 것입니다.
성분
- 땅콩 2 컵 (껍질로 생)
- 과립 설탕 1 컵
- 물 1/3 컵
- 선택 사항: 1 ~ 2 핀치 굵은 소금
- 선택 사항: 스플래시 주황색 꽃 물 (또는 장미 물)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
큰 베이킹 시트 나 팬에 알루미늄 호일이나 양피지를 줄이십시오. 따로.
스프루스
바닥이 두꺼운 프라이팬에는 땅콩, 설탕 및 물을 섞습니다. 혼합물이 시럽으로 두껍게 될 때까지 계속 저어 중불로 요리하십시오.
스프루스
약 10 분 동안 또는 액체가 증발하여 모래 질감 설탕 혼합물이 땅콩을 코팅 할 때까지 계속 요리하고 저어줍니다.
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팬에 남은 설탕이 녹기 시작하면 열을 조금 낮추고 계속 저어줍니다. 몇 분이 소요됩니다. 시럽이 형성되기 시작하면 색이 선명한 색에서 황금색으로 바뀌고 호박색으로 바뀝니다. 끊임없이 저어주고 시럽이 너무 타거나 어두워 질 정도로 열이 높지 않도록주의하십시오.
스프루스
시럽이 옅은 호박색이고 땅콩의 설탕 코팅이 윤이 나면 프라이팬을 열에서 빼냅니다.
스프루스
땅콩 위에 소금과 주황색 꽃물을 뿌리고 (사용하는 경우) 저어줍니다.
스프루스
땅콩을 준비된 팬으로 돌리고 신속하게 단일 층으로 펼칩니다. 서빙하기 전에 식히고 단단하게하십시오.
스프루스
밀폐 용기에 보관하기 전에 캐러멜 땅콩이 완전히 식 었는지 확인하십시오.
즐겨!
모로코의 캐러멜 땅콩
모로코에서는 캐러멜을 입힌 땅콩을 노점상과 작은 상점에서 구운 후 머스, 견과류, 해바라기 씨 및 기타 간식을 제공하는 스낵 식품으로 판매됩니다. 라마단에서는 밤기도를 마치고 집 근처에서 설탕에 절인 땅콩을 파는 공급 업체가 카트에서 바로 그 자리에 있습니다. 그는 독특한 터치를 위해 작은 주황색 꽃 물이나 장미 물을 추가하는 것을 좋아합니다.
이러한 간식은 종종 모로코에서 매우 소량으로 구매됩니다. 소수의 견과류는 종이 조각으로 신속하게 만들어진 콘이나 소포로 집으로 가져가며 때로는 따뜻한 경우가 있습니다.
때로는 종이가 폐기 된 학교 공책이나 통합 문서에서 찢어진 경우가 있습니다. 땅콩을 위해 완벽하게 효율적인 포장이며 종이를 재활용하는 좋은 방법입니다. 한 번 이상 우리는 아이들에게 그 논문에서 발견 된 몇 가지 운동에 도전했습니다.
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