스프루스
- 총 6 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 6 시간
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 317 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 60g | 탄수화물 |
| 19g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 317 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 2 % |
| 포화 지방 0g | 2 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 49mg | 2 % |
| 총 탄수화물 60g | 22 % |
| 식이 섬유 16g | 59 % |
| 단백질 19g | |
| 칼슘 203mg | 16 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 오지 그릇 큰 북부 콩은 마른 콩과 다양한 야채로 만들어집니다. 그것은 다재다능한 조리법이며 조미료 야채를 쉽게 바꿀 수 있습니다. 또는 콩에 햄이나 베이컨을 넣으십시오.
사진에 담긴 콩은 미리 담 그거나 요리하지 않고 천천히 밥솥에서 요리했으며 완벽하게 요리했습니다. 콩이 부드러워지는 데 규칙적으로 어려움이 있다면 밤새도록 담그십시오. 또는 콩을 담근 채로 빨리 담그고 천천히 밥솥에 넣기 전에 약간 끓입니다. 많은 사람들이 소금이 콩의 부드러움에 영향을 미치지 않는다고 말하지만, 요리 시간이 끝나고 콩이 부드러워 진 후에 추가하십시오.
이 위대한 북부 콩의 허브와 야채 혼합물은 완벽하게 맛을 내고 느린 밥솥은 매우 쉽게 만듭니다.
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성분
- 1 파운드 건조 대콩
- 1 1/2 쿼트 물
- 다진 양파 1 개
- 중간 크기 당근 1 개
- 큰 갈비 셀러리 1 개 (다진 것)
- 큰 베이 잎 2 개
- 다진 마늘 2 개
- 셀러리 플레이크 1 테이블 스푼
- 신선한 파슬리 2 ~ 3 sprigs
- 갓 갈은 후추 1/4 작은 술
- 코셔 소금 2 ~ 3 티스푼 (맛)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
콩을 잘 헹구고 골라 내십시오. 변형 된 콩이나 발견 할 수있는 작은 돌을 버리십시오. 마른 콩에서 작은 돌을 발견 했으므로 헹굴 때 항상 돌을 살펴보십시오.
스프루스
콩을 슬로우 쿠커로 옮깁니다. 냄비에 1 1/2 쿼트의 물을 넣으십시오.
스프루스
양파, 당근, 셀러리, 월계수 잎, 마늘, 셀러리 플레이크, 파슬리 장식 및 갓 갈린 후추를 넣습니다.
스프루스
LOW에서 5 1/2-6 1/2 시간 동안 덮고 요리하십시오. 6 시간 후에는 콩이 매우 부드럽지만 콩의 나이, 물의 경도 등이 차이를 만들 수 있습니다.
스프루스
맛을 내기 위해 정결 한 소금을 넣으십시오.
스프루스
콩을 밥 위에, 샐러드, 칠리와 스튜, 수프에 담 그거나 으깬 다음 딥에 사용하거나 crostini 전채 요리 용으로 사용하십시오. 통조림으로 만들어진 큰 북부 콩을 요구하는 조리법에 사용하기에 완벽합니다.
스프루스
즐겨!
팁
- 남은 음식은 냉장고에 최대 4 ~ 5 일 동안 보관하거나 냉동 시키십시오. 냉동: 콩을 냉동실 용기에서 냉동하여 나중에 레시피에 사용할 수 있습니다. 콩을 식히고 요리 액으로 용기에 담으십시오. 1 파인트 용기에서 확장을 위해 약 1/2 인치의 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 입이 좁은 용기를 사용하는 경우 확장이 가능하도록 약 3/4-1 인치의 헤드 스페이스를 허용하십시오. 콩을 지퍼백에 넣어 얼릴 수도 있습니다.
변형
- 약 1/4 파운드의 소금 돼지 고기를 야채와 함께 슬로우 쿠커에 넣고 콩에 약 1/4 컵의 깍둑 썰기 한 베이컨을 넣고 콩에 약 1/2 컵의 깍둑 썰기 한 햄이나 햄 생크를 넣습니다.
레시피 태그:
- 콩
- 반찬
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
