스프루스가 먹는다
만두는 적어도 2 세기 동안 배고픈 식당을 기쁘게 한 아시아 요리의 인기있는 전채입니다. 오늘날 전 세계 많은 국가의 레스토랑에서는 아시아 요리에서 영감을 얻은 풍미가 나는 튀김, 삶은 및 찜 냄비 스티커를 제공하며 항상 담그는 맛있는 소스를 제공합니다. 다음은 육류 용 매리 네이드 또는 채식 쌀과 국수의 풍미 부스터로 사용할 수있는 8 가지 맛있는 요리법입니다. 톡 쏘는 것에서 매운 달콤하고 달콤한 것까지 모두 시도하고 좋아하는 큰 배치를 만드십시오.
중국 만두의 7 가지 유형에 대한 안내서
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중국 핫 칠리 오일
스프루스가 먹는다
중국 식당 만두와 함께 제공되는 매운 핫 칠리 오일을 좋아합니까? 세 가지 재료만으로 부엌에서 레시피를 쉽게 재현 할 수 있습니다. 또한 뜨거운 요리 된 중국 국수와 볶음 요리를위한 훌륭한 소스를 만듭니다. 무엇보다도? 밀폐 용기에 보관하면 냉장고에 최대 한 달 동안 보관할 수 있습니다. 이 레시피를 시작하기 전에 핫 칠리 페퍼의 안전한 취급을위한주의 사항을 반드시 읽으십시오.
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간장 생강 소스
제임스 바이 그리 / 게티 이미지
많은 중국 식당은 간장 간장 소스를 곁들인 볶음 만두를 제공합니다. 단 4 가지 재료만으로도 집에서 쉽게 재현 할 수 있습니다. 간장, 다진 생강, 참기름, 약간의 흰 후추를 섞으면됩니다. 해산물을 담 그거나 흰 쌀이나 국수를 맛볼 때도 사용할 수 있습니다.
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만두 디핑 소스
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수제 또는 상점에서 구입 한 만두를위한 자신 만의 중국식 소스를 만들고 향신료와 탱글 리쉬에 대한 선호도에 맞게 조미료를 조정하십시오. 마늘, 간장, 막걸리 식초, 참기름, 소량의 핫 칠리 오일 만 있으면됩니다. 원한다면 조리법에 사용할 준비된 칠리 오일을 구입하여 시간을 절약 할 수 있지만 시도하고 싶은 경우 직접 만드는 지침이 제공됩니다.
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중국 전통 오리 소스 (매실 소스)
로리 패터슨 / 게티 이미지
자두, 살구, 설탕, 향신료로 만든 중국 오리 소스. 이 쉬운 레시피는 고전적인 스타일로 만들어져 있으며, 2 주 동안 앉아야 맛이 녹을 수 있기 때문에 미리 계획해야합니다. 만두와 춘권의 딥 또는 구운 고기 나 구운 고기의 조미료로 사용하십시오. 채식주의 자들은 매운 소스를 뜨거운 국수, 쌀 또는 볶은 야채에 추가하는 것을 즐길 수 있습니다.
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타이 땅콩 소스
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만두와 satays가있는 식당에서 제공되는 인기있는 태국 땅콩 소스에서 영감을 얻은이 수제 버전에는 마른 볶은 땅콩, 어두운 간장, 참기름, 마늘 및 기타 태국 전통 재료가 포함됩니다. 그것은 냉장 또는 두부 요리를위한 훌륭한 매리 네이드 또는 뜨거운 요리 된 고기와 차가운 국수 샐러드를 포함한 모든 종류의 음식에 맛있는 딥을 만듭니다.
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호 이신 디핑 소스
윌리 내쉬 / 게티 이미지
호 이신 소스는 만두와 함께 제공되거나 아시아 식 볶음, 고기 매리 네이드 및 국수 요리에 사용할 수있는 강렬한 맛의 두껍고 끈적 끈적한 디핑 소스입니다. 마늘과 생강은 병에 든 간장과 호 이신 소스에 칠리 페이스트, 다진 땅콩 및 기타 재료와 함께 시그니처 맛을 더합니다.
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중국 달콤하고 신 소스
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새콤 달콤한 소스는 중국 요리에서 가장 인기있는 디핑 소스 중 하나이며, 만두와 계란말이를 담그는 것에서부터 고기와 야채 볶음 요리에 이르기까지 모든 것에 사용됩니다. 많은 광둥 아메리카 식당에서 발견되는 붉은 케첩 기반 소스를 모델로 한이 간단한 요리법은 소수의 재료로 집에서 활기찬 조미료를 만드는 데 도움이됩니다. 이 소스를 사용할 때 아시아 음식을 넘어 생각하십시오. 치킨 너겟, 햄버거, 바베큐 닭 날개에 유약입니다.
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베트남 타마 린드 디핑 소스
브루스 맥킨토시 / E + / 게티 이미지
타마 린드 과일은 독특한 탕수육을이 맛있고 매운 소스에 담아서 찐 삶은 생선 튀김 만두를 보완합니다. 아시아 또는 전문 식료품 점 또는 온라인에서 타마 린드 펄프를 찾거나 페이스트로 만듭니다. 이 조리법에 생선 소스를 포함시키는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 그것은 소량으로 비린내가 없으며 시저 샐러드 드레싱의 멸치와 마찬가지로이 소스를 실제로 맨 위에 가져 오는 특별한 우마미 펀치를 추가합니다!
