앨리슨 미치 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 5 분
- 요리: 20 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 341 | 칼로리 |
| 15g | 지방 |
| 43g | 탄수화물 |
| 8g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 341 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 15g | 20 % |
| 포화 지방 4g | 22 % |
| 콜레스테롤 15mg | 5 % |
| 나트륨 350mg | 15 % |
| 총 탄수화물 43g | 16 % |
| 식이 섬유 3g | 12 % |
| 단백질 8g | |
| 칼슘 70mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맛있는 쌀 필라프 요리에는 아몬드가 들어 있습니다.
쌀 필라프는 "필라프 방법"으로 요리 한 쌀을 말합니다.이 요리는 생 쌀된 쌀을 먼저 버터로 볶은 후 뜨거운 액체 또는 스톡을 첨가 한 후 냄비가 모든 액체가 될 때까지 오븐에서 덮고 요리됩니다 흡수된다.
따라서 쿡탑 과 오븐 (뚜껑 포함)에 안전한 소스 팬을 사용해야합니다.
쌀을 맛보면 견고하고 짭짤한 맛이 나고 개별 쌀알이 끈적 거리지 않게되어 가볍고 푹신한 완성 된 쌀을 얻을 수 있습니다.
성분
- 버터 2 큰술
- 긴알 백미 1 컵
- 양파 2 큰술 (잘게 썬 것)
- 1/2 컵 은색 아몬드
- 닭고기 스톡 또는 국물 1 1/2 컵
- 베이 리프 1 개
- 코셔 소금, 맛보기
- 다진 이탈리안 파슬리 2 테이블 스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 예열하십시오.
바닥이 무거운 냄비를 중간 불로 데우고 버터를 넣습니다. 한편, 작은 냄비에 스톡이나 국물을 끓인다.
버터가 거품이 나면 잘게 썬 양파와 아몬드를 넣고 양파가 2 ~ 3 분 정도 약간 반투명해질 때까지 볶습니다.
생 쌀된 쌀과 소테를 넣고 약 1 분 동안 계속 저어 주거나 쌀이 녹은 버터로 완전히 코팅 될 때까지 첨가하십시오.
뜨거운 스톡이나 국물을 넣고 끓여서 다시 끓인 다음 잎을 넣으십시오. 전체 냄비를 덮고 오븐에 넣습니다.
팁: 조리 용 액체의 양념을 확인하고 냄비가 오븐에 들어가기 전에 필요한 조정을하십시오.
18 분 동안 또는 모든 액체가 흡수 될 때까지 밥을 오븐에서 요리하십시오. 18 분이 지난 후에도 냄비에 액체가 남아 있거나 밥이 여전히 촉촉한 경우 다시 덮고 냄비를 다시 오븐에 2 ~ 4 분 동안 다시 넣으십시오.
오븐에서 냄비를 꺼내고 나무 포크로 밥을 부드럽게 flu 으십시오. 베이 리프를 제거하고 버립니다. 그런 다음 냄비 상단에 종이 타월을 놓고 뚜껑을 덮고 밥을 10 분 동안 그대로 두십시오. 다진 파슬리로 장식하고 즉시 봉사하십시오.
레시피 태그:
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