앤드류 베인 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 5 분
- 요리: 20 분
- 수율: 30 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 172 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 27g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 30 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 172 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 9 % |
| 포화 지방 1g | 5 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 46mg | 2 % |
| 총 탄수화물 27g | 10 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 3mg | 0 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Astorga는 스페인 북부 레온 지방에 위치한 대도시입니다. 이 마을은 프랑스 령 세인트 제임스 웨이 (Camino de Santiago) 길을 따라 있으며 파이로 유명합니다. 모든 패스트리 샵과 카페에는 전통 패스트리 상자가 판매됩니다. 퍼프 페이스 트리 시트는 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있으므로 Astorga 퍼프 페이스 트리는 가장 쉬운 패스트리 일 수 있습니다. 퍼프 페이스 트리 시트를 직사각형으로 자르고 중앙의 구멍을 자르십시오. 10 ~ 12 분 동안 굽습니다. 그런 다음 파이를 뜨거운 시럽에 담그고 서빙하십시오. 그들은 아침 식사 또는 뜨거운 커피 또는 차로 오후 치료에 탁월합니다.
성분
- 퍼프 페이스 트리 시트 1.2 파운드 / 500 그램
- 시럽의 경우:
- 물 1/2 컵 / 375 밀리리터
- 과립 설탕 2 1/2 컵
- 꿀 3 테이블 스푼
- 1/2 레몬 (주스)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 375 F / 190 C로 가열하십시오.
먼저, 생과자 시트를 도마 위에 놓습니다. 퍼프 페이스 트리를 대략 1 1/2 x 2 인치의 사각형으로 자르려면 날카로운 칼이나 피자 절단기를 사용하십시오.
그런 다음 전통적인 사과 코어를 사용하여 각 사각형의 중앙에 구멍을 내거나 큰 나무 숟가락의 손잡이를 사용하여 구멍을 뚫습니다.
쿠키 시트에 각 직사각형을 놓고 10-12 분 동안 또는 패스트리가 갈색으로 변할 때까지 뜨거운 오븐의 중간 랙에서 굽습니다. 패스트리가 퍼지지 만 굽는 동안 퍼지지 않으므로 조각이 거의 닿는 시트에 놓일 수 있습니다.
오븐에서 꺼내 베이킹 시트를 식히십시오.
파이가 굽는 동안 시럽을 시작하십시오. 물, 설탕 및 꿀을 중간의 중간 냄비에 부어 넣으십시오. 팬에 레몬 주스를 짠다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어 주면서 가열한다. 끓여서 약 5 분 동안 끓입니다. 낮은 열로 줄이십시오.
물이 천천히 끓어 오르면 구운 페이스트리는 한 번에 몇 개씩 시럽에 약 20 ~ 30 초 동안 넣습니다.
뒤집어서 20 초 동안 담가 두십시오.
집게로 냄비에서 조심스럽게 제거하고 쿠키 시트 또는 플래터에 올려 식히십시오.
식은 후에 따뜻한 차나 커피와 함께 제공하십시오.
즐겨!
팁
- 퍼프 페이스 트리 시트는 식료품 점 및 슈퍼마켓의 냉장고 및 냉동고 섹션에서 판매됩니다. 왁스 종이에 말리거나 가루로 만들고 접을 수 있습니다. 냉동 페이스트리 시트를 사용하는 경우 냉장고에서 하룻밤 동안 또는 주방 카운터에서 30 분 정도 해동하십시오.
레시피 태그:
- 생과자
- 디저트
- 스페인의
- 생일
